ОВОЩИ НА ШПАЖКАХ НА МАНГАЛЕ

ингредиенты:

Кабачок — 1 шт
Шампиньоны (большой) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 1 ст. л.
Соль
Перец черный — 0,5 ч. л.
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.

способ приготовления:

Замачиваем шпажки в воде на 10 минут, чтобы они не горели на мангале.

Нарезаем все ингредиенты: кабачок кольцами, помидор пополам, шампиньон и лук на 4 части, измельчаем чеснок и укроп.

Овощи складываем в миску, добавляем майонез, приправы, оставляем мариноваться на 15 минут.

Насаживаем овощи на шпажки, отправляем на решетку, обжариваем примерно по 5 минут с каждой стороны (ориентируемся на жар углей).

Перед подачей посыпаем измельченным укропом.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

время приготовления: 20 мин.

раздел: закуски