МОРСКОЕ АССОРТИ В КЛЯРЕ

ингредиенты:

готовят из филе нескольких видов рыб (трески, окуня, зубатки и др.), кальмаров, очищенных креветок, морского гребешка, крабового мяса.

кляр: пиво -50 гр, яйцо- 1 шт., мука 2 ст.л. соль на кончике ножа. Калорийность кляра 67 ккал.

способ приготовления:

Все составляющие следует взять примерно в равных долях, нарезать небольшими кусочками, опустить в кляр и обжарить во фритюре. В ассорти можно также добавить нарезанный толстыми кольцами обжаренный репчатый лук в кляре.

Кляр можно приготовить с добавлением пива любых сортов. Яйцо соединить с пивом, посолить, добавить муку и все перемешать, чтобы получилась жидкая сметанообразная масса

раздел: закуски