КУЛЕБЯКА С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ

ингредиенты:

Тесто:
Молоко (Теплое) — 200 мл
Дрожжи (САФ-Момент быстродействующие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка:
Творог — 300 г
Яблоко (Крупное, на 250 гр.) — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Изюм — 30 г

способ приготовления:

Дрожжи развести в теплом молоке. Я использую проверенные - САФ-Момент. Добавить соль, сахар. Сливочное масло растопить, остудить и смешать с яйцом. Добавить молочную массу и муку.

Заместить тесто, положить в пакет и убрать его в холодильник на час.

Для начинки яблоки почистить и нарезать мелким кубиком, смешать с остальными ингредиентами.

От теста отрезать небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатать в овал на пергаменте или силиконовом коврике. В середину выложить начинку.

Защипать края, как-будто лепим пирожок. Для украшения отщипываем кусочек теста из ранее отложенного, раскатываем и ножом делаем насечки под углом. Укладываем на кулебяку. Можно сделать цветочки, ягодки.

Разогреть духовку до 175-180 °С. Развести половину чайной ложки сахара в столовой ложке воды и смазать верх кулебяки. Поставить в духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей технике.

Готовую кулебяку достать, немного остудить и можно наслаждаться уютной домашней выпечкой!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги