КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

ингредиенты:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сухари (пшеничные(не сладкие)) — 150 г
Сахар — 125 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (82%) — 125 г
Соль
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.

Начинка

Клубника — 500 г
Конфитюр (или джем клубничный) — 120 г
Миндаль (пластины) — 20 г

способ приготовления:

Положить сухари в пакет для замораживания и мелко покрошить с помощью скалки (деревянного молотка).

С помощью миксера, перемешать до образования крема масло, сахар, ванильный сахар и соль.

Постепенно добавить яйца.

Погасить соду лимонным соком, добавить к массе, перемешать.

Постепенно перемешивая добавить просеянную муку.

Добавляем сухари, перемешиваем.

Выкладываем тесто в разъемную форму диаметр (20-22см) предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.

Сверху выкладываем нарезанную на половинки ягоды клубники.

Отправляем в предварительно разогретую до 175С (газовая духовка) на 45 минут.

Еще горячий пирог достаем из формы и перекладываем на решетку для остывания.

Разогреть на водяной бане конфитюр.

Намазать верх и бока пирога разогретым конфитюром.

Прижать пластины миндаля к краям и посыпать сверху на пирог.

Приятного аппетита!

калорийность: 239.60 ккал./100гр

время приготовления: 90 мин.

раздел: выпечка, пироги