ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТИК ЛУКОВЫХ КОЛЕЦ В КЛЯРЕ

начало

• untxa52u6exy 06.05.09 17:01

  ответ для: Мур Мур Мяу

  
  Спасибо!!! Рецепт очень здоровский!!!
• Мур Мур Мяу 06.05.09 16:46
  
  Луковые кольца в томатном кляре - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
  Автор: Administrator
  03.04.2009 09:34
  Это постное блюдо очень вкусное, сытное и, что немаловажно, - красивое!)))
  
  
  
  Крупную репчатую луковицу нарезаем тонкими кольцами.
  Чуть присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком - пусть постоит минут 30.
  Тем временем приготовим кляр.
  1 стакан теплого томатного сока
  10гр прессованных (1/2 ч.л. сухих) дрожжей
  1 ст.л. растительного масла
  1/2 ст.л. сахара
  1/2 ч.л. соли
  немного сухого кориандра и базилика
  1 стакан муки - все вымешиваем при помощи ложки, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место.
  Затем все просто - кольца лука обмакиваем в густой кляр (помогаем себе двумя вилочками, чтобы кляр хорошо обволок весь лук).
  
  
  Обжариваем с обеих сторон в растительном масле на среднем огне, чтобы лук успел прожариться.
  
  Если лук уже весь закончился, а кляр остался - поджарьте несколько оладий, очень вкусно!
  
  
  Можно в этом кляре поджарить белокочанную или цветную капусту (белокочанную разобрать на листья и чуть проварить в подкисленной воде, цветную разделить на мелкие кочешки, обдать кипятком), кружочки лука-порея, соломку корня сельдерея или моркови , предварительно проварив до полуготовности и пр..
  _______
  Поддержи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю!
• untxa52u6exy 06.05.09 08:04

  ответ для: hla2399frvoq

  
  поделитесь потом результатами! приятного аппетита!!!!
• hla2399frvoq 05.05.09 21:15

  ответ для: untxa52u6exy

  
  спасибо , уже запланировала приготовить их завтра!
• untxa52u6exy 05.05.09 20:17

  ответ для: hla2399frvoq

  
  подают обычно к пиву, как закуску. едят с кетчупом, или можно придумать свой какой-нибудь соус.
• ПишуЧтоХочу 05.05.09 20:16

  ответ для: Этуалла

  
  Я тоже так кляр делаю только иногда, вместо пива, добавляю очень холодную минералку с газом
• hla2399frvoq 05.05.09 20:10
  
  Девчонки, а с чем их едят??? к чему подают???
• Этуалла 04.05.09 22:20
  
  2 маленькие луковицы
  2 ст.л. муки
  1 ст.л. крахмала
  5 ст.л. вообще-то пива (с ним кляр вкуснее), но вполне можно обойтись и водой
  3 ст.л. муки с солью и перцем (туда будем макать кольца перед кляром)
  растительное масло для фритюра
  Инструкции по приготовлению:
  Луковицы нарезаем тонкими кольцами. Делаем кляр из муки, крахмала и воды/пива. В глубоком сотейнике разогреваем растительное масло. Обваливаем кольца в приправленной солью и перцем муке, обмакиваем в кляр и обжариваем в масле до золотистого цвета с двух сторон (около 5 мин).
  Перекладываем кольца из фритюра на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
  Время приготовления 5 минут.
• capu4ino 04.05.09 22:12
  
  =article&id=450:luk-v-klyare&catid=25:2008-12-24-15-07- 24&Itemid=536