ВАШ ЛЮБИМЫЙ КРЕМ НА ТОРТ?

начало

• Morgann 29.03.11 18:22
  
  я магазинный покупаю, у самой крема не получаются
• Because Of You 28.03.11 21:19
  
  zavarnoy krem obajayu,a yesho krem so squshenkoy
• rijun 28.03.11 16:54

  ответ для: Я З@йk@

  
  Тесто на водяной бане:1-1,5 ст. сахара растереть с 3 яйцами и поставить на водяную баню, туда добавить 200-250 гр. сл.масла или маргарина, 1-1,5 ст.ложки меда и ч. ложку (без горки) соды гашенную уксусом. На водяной бане до однородной массы. Потом немного охладить, добавить муки, тесто должно быть не очень жестким. Пока тесто настаивается готовим манную кашу, не сильно густую, но и не сильно жидкую, когда каша сварится, охладить, добавить сок лимона (апельсина, ванильки, да чего угодно). Раскатывать коржи 5-7 мм,(можно тоньше, но тогда следить чтоб не подсохли) в духовку на 5-7 минут, коржы пекутся быстро, поэтому надо посматривать, чтоб сильно не подсох. Протвень посыпать мукой, не надо ничем смазывать. Когда корж готов, быстренько на тарелку и пока не остыл, смазать манкой, коржи пока горячие прокалывать вилкой, но первый не надо, это чтоб быстрее пропиталось. Когда все коржы перемазаны, последний корж, я обычно шоколадом смазываю (в кастрюльку сметана, какао, сахар, масло, сварить до однородной массы), и посыпаю орешками. Все! в холодильник на пропитку или на балкон. Приятного аппетита! У меня все это тортик любят, особенно доча.
• Я З@йk@ 28.03.11 11:35

  ответ для: rijun

  
  напиши рецепт если не трудно
• rijun 26.03.11 07:00
  
  а у меня тортик, чем только не перемазывала, но самое прикольное- манная каша с лимончиком.........))))))если надо, поделюсь.........!!!!!!!!!
• uthlfqw5vcyo 25.03.11 21:29
  
  творог, масло, сгущенка)
• Рафинадка 25.03.11 21:22
  
  а я ганаш люблю
• AyrishCream 22.03.11 16:19
  
  250 гр жирной сметаны (останкино 37%) 250 гр. творога 0% (в пластиковых стаканах - однородный), 1,5 ст. сахара (можно заменить сгущенкой) и пакет растворенного желатина - все взбить - просто, легко, не сильно жирно и вообще на вкус - прелесть!!!!иногда добавляю супер-зрелый банан, для вкуса!
• milady_i 20.03.11 22:27

  ответ для: katrin_kat

  
  
• katrin_kat 20.03.11 22:16

  ответ для: milady_i

  
  Я иногда растворимый развожу в 50 мл кипятка. Только кофе побольше. Готовьте на здоровье!
• milady_i 20.03.11 21:58

  ответ для: katrin_kat

  
  а кофе же ведь не растворимый?)
  спасибо вам большое
• katrin_kat 20.03.11 19:51

  ответ для: milady_i

  
  3 желтка, 150г. сахара, размешать и взбить. Добавить 50г крепко заваренного кофе, 110г шоколада(до этого растопить), 1 столовую ложку муки. Эту смесь подогреть на водяной бане до загустения. Охладить и втереть в 250г. сливочного масла. Очень вкусно!