ХОЧУ СДЕЛАТЬ БЫСТРУЮ ПИЦЦУ, НО ПРОБЛЕМА В ТОМ, ЧТО ЕСТЬ В НАЛИЧИИ ТОЛЬКО ЯЙЦА, МУКА, РАЗРЫХЛИТЕЛИ.

начало

• Minolli 28.05.16 14:14
  
  быстра пицца это типа омлет с начинкой от пиццы? пробывала 1 раз уж лучше или отдельно омлет готовить или настоящую пиццу.
  
  Пицца от пицельелы Винсента
  
  1 Тонкая настоящая итальянская пицца.
  Для теста:
  500г Мука цельнозерновая (твердых сортов)
  300 мл вода
  15 г соль
  30 мл оливковое масло екстра вержен
  10 г дрожжи свежие
  Для начинки:
  120 г мацарелла
  50 г салями до 15 кружочков
  30 г оливки зеленые
  100 г грибы (шампиньоны)
  Для соуса:
  2 шт помидора
  10 г оливковое масло
  3 зубчика чеснока
  сахар
  соль
  базилик сухой
  орегано
  
  Приготовление:
  Тесто:
  в 300 мл воды развести дрожжи, добавить сразу соль и размешать.
  Высыпать муку на стол, сделать ямку и руками вымешать тесто. В готовый шар теста добавть ложку масла. Вымесить. Оставить на 2 часа. ( если сухие дрожжи на 1,5).
  
  Соус:
  помидоры почистить от шкурки, добавить чеснок и пропустить через блендер или терку. Добавить сухой базилик, орегано, соль, сахар, оливковое масло. Смешать в блендере. Варить 5 минут!
  Духовка до 250 градусов.
  Лепешку растянуть руками образуя небольшой «бортик».
  Выложить основу для пиццы на пергамент.
  На лепешку 2 ложки соуса, только что бы покрывал основу.
  Сверху сыр.
  Грибы , колбаса и оливки выложить в 1 слой!!!! (не друг на друга).
  Сверху снова сыр.
  Выпекать 10 минут
  
  -
  2 Деревенская пицца.
  Тесто:
  7 г сухие дрожи
  0,5 ст. л сахар
  200 мл горячая вода
  500 г мука пшеничная
  1 ст л соль
  3 ст л масло екстра вержен
  Начинка:
  2 шт куриное филе
  7 шт кольца ананаса
  70 г кукуруза
  200 г сыр мацарелла
  Для соуса:
  2 шт помидора
  10 г оливковое масло
  3 зубчика чеснока
  сахар
  соль
  базилик сухой
  орегано
  
  Приготовление:
  Соус:
  помидоры почистить от шкурки, добавить чеснок и пропустить через блендер или терку. Добавить сухой базилик, орегано, соль, сахар, оливковое масло. Смешать в блендере. Варить 5 минут!
  
  Развести дрожжи в воде, добавить в воду сразу масло и сахар, перемешать.
  Просеять муку.
  Вылить воду в муку на столе и замесить тесто. Оставить на 1,5 часа.
  Вымесить тесто еще раз, противень смазать мукой без масла и выложить вытянутое руками тесто на противень.
  Сверху основы соус, потом сыр, начинка в 1 слой и сыр.
  Выпекать 20-25 минут.
• капитошъка 28.05.16 00:07
  
  Решила в общем плюнуть я на это тесто
  Сделала на хлебе, получилось очень вкусно , прям пальчики оближешь.
  Завтра утром попробую сделать по вашим рецептам. Всем спасибо!
• Тишь Адамс 28.05.16 00:05
  
  так там простое тесто вода+мука+растительного масла немного..всё..
• капитошъка 28.05.16 00:05

  ответ для: Fleur9829

  
  дрожжей-то как раз-таки и нет ;(
• капитошъка 28.05.16 00:03

  ответ для: PrincessMonika

  
  смотрела. даже делала как-то в прошлом году. но там сметана в рецепте, а ее нет у меня
• PrincessGenius 27.05.16 22:53
  
  я тесто без яиц делаю, зачем они в тесте для пиццы? вода, мука, соль и масло растительное или оливковое.
• PrincessMonika 27.05.16 21:47
  
  посмотрите рецепт пиццы “минутка“,она правда на сковороде не в духовке делается,но очень вкусная и быстрая!
• мэгги629 27.05.16 21:36

  ответ для: AquA RiuS

  
  

  AquАriuS писал(а): классное тесто для пиццы. тоненькая основа. мука 175 грамм соль 1/4 ч.л. сухие дрожжи 1 ч.л. теплая вода 125 мл растительное масло 1 ст.л. В теплой воде развести масло, в муку добавить дрожжи, соль, вылить воду с маслом. перемешать ложкой. Я делаю в стеклянной посуде. Тесто будет полужидким. Выкладываете на стол или досточку, подсыпаете муку по-немногу. Месить недолго минут 5, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не забивайте тесто мукой. но муки у вас выйдет больше чем 175 грамм. это изначальное количество, а потом сколько тесто возьмет. После скатать в шарик и в миску, накрыть пищевой пленкой и чтобы подходило минут 30-40. должно увеличиться в два раза. Я грею немного духовку градусов на 25 и ставлю туда, чтобы в тепло После того как тесто подошло, достали из миски, помесили минуты две. И потом раскатывайте по форме вашего противня. Раскатывать надо тоненько, тесто потом еще подойдет в духовке. Положили на противень, сделайте маленькие бортики. И ложите начинку. В духовку на 180 градусов на полчаса. если печь с программой, то чтобы была включена программа Удачи!

  тоже готовлю по этому рецепту, нравится
• AquA RiuS 27.05.16 21:35
  
  классное тесто для пиццы. тоненькая основа.
  мука – 175 грамм
  соль – 1/4 ч.л.
  сухие дрожжи – 1 ч.л.
  теплая вода – 125 мл
  растительное масло – 1 ст.л.
  В теплой воде развести масло, в муку добавить дрожжи, соль, вылить воду с маслом. перемешать ложкой. Я делаю в стеклянной посуде. Тесто будет полужидким. Выкладываете на стол или досточку, подсыпаете муку по-немногу. Месить недолго минут 5, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не забивайте тесто мукой. но муки у вас выйдет больше чем 175 грамм. это изначальное количество, а потом сколько тесто возьмет.
  После скатать в шарик и в миску, накрыть пищевой пленкой и чтобы подходило минут 30-40. должно увеличиться в два раза. Я грею немного духовку градусов на 25 и ставлю туда, чтобы в тепло
  После того как тесто подошло, достали из миски, помесили минуты две. И потом раскатывайте по форме вашего противня. Раскатывать надо тоненько, тесто потом еще подойдет в духовке. Положили на противень, сделайте маленькие бортики. И ложите начинку.
  В духовку на 180 градусов на полчаса. если печь с программой, то чтобы была включена программа ___
  Удачи!
  _______
  С уважением, модератор
• Fleur9829 27.05.16 21:28
  
  Снежок не нужен, вода, мука, дрожжи и всё
• maxnotepad 27.05.16 21:04
  
  Потом напишите, как получилось. Сегодня у меня тоже была пицца - правда, покупная)
• капитошъка 27.05.16 21:02

  ответ для: maxnotepad

  
  Ого! спасибо Вам! Сейчас попробую. а то облазила уже весь гугл, а там в основном со сметаной или кефиром. Даже пыталась заминусить слова через поиск, чтобы не выдавал рецепты со сметаной и т.д., он выдает сайты, а там все равно и сметана, и дрожжи, и все на свете(