1 МАЯ ДЕЛАЕМ ШАШЛЫК. ЕСТЬ КАКОЙ-ТО ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ?

начало

• Phantomaks 02.06.16 12:33

  ответ для: Phantomaks

  
  Вы какой-нибудь рецепт попробовали из предложенных? Очень интересно.
• Phantomaks 18.05.16 20:59

  ответ для: Дочь_Бога_007

  
  

  Доктор_Ша писал(а): сразу виден человек из своей песочницы ! целую в щечки нежно красавица ням ням

  Так приятно получить поцелуй, пусть и виртуальный, от девушки. Спасибо большущее! Тогда позвольте и мне Вас расцеловать. Я, наверное, изъяснился так, как будто женщина пишет? Поэтому Вы нарекли меня красавицей? Но всё равно спасибо!
• HELEN 3003 18.05.16 20:42

  ответ для: Phantomaks

  
  чеснок в составе этой соли практически незаметен)
• Дочь_Бога_007 18.05.16 17:27

  ответ для: Phantomaks

  
  

  Phantomaska писал(а): Молодец. Вот это правильно и по-нашенски! Самый лучший рецепт: шашлык не важно какой и мужик с ящиком пива в охапку!

  сразу виден человек из своей песочницы ! целую в щечки нежно красавица )))) ням ням
  
• Phantomaks 18.05.16 03:17

  ответ для: Дочь_Бога_007

  
  

  Доктор_Ша писал(а): К шашлыку нужен мужик хороший сдобренный свежим пивом . Вкуснятина !

  Молодец. Вот это правильно и по-нашенски! Самый лучший рецепт: шашлык (не важно какой) и мужик с ящиком пива в охапку!
• Phantomaks 18.05.16 01:20

  ответ для: Phantomaks

  
  Надо добавить: готовить с чесноком надо, когда не собираешься целоваться всю ночь с кем-нибудь посторонним. Случаев миллион таких курьёзных. (Со своими-то понятно, они тоже кушают ваш общий шашлык). А если собираешься, то пусть он/она тоже отведает шашлык с чесноком, угости его/её...:)))
• Phantomaks 18.05.16 00:55

  ответ для: HELEN 3003

  
  

  Алена 84 писал(а): В ее состав входят : соль, перец, чеснок, петрушка, укроп, кориандр .

  Чеснок. Как же я про него забыл написать. Не в составе соли, а живые дольки чеснока. Их можно измельчить заранее и добавить в маринад. А можно непосредственно перед жаркой нашпиговать кусочки мяса маленькими дольками (кусочки, которые покрупнее желательно).
  Добавление чеснока применимо при приготовлении любых видов мяса. Для птицы великолепно: курица, индейка, утка, гусь... (Но это на вкус и цвет, как говорится, повторюсь...). В таком варианте, при нашпиговывании свежим чесноком перед установкой на мангал, я бы советовал готовить на решетке, а не на шампурах. А в решетку постелить несколько слоёв листьев салата. Это, чтобы закоптилось дымком, как положено, и чеснок не выпал. А когда готовишь в фольге (как курочку в сметане, дома в духовке), иногда прямо в углях, как картошку печёную, как я писал ниже, тоже очень вкусно получается, но не достаёт аромата костра в мясе, что очень важно на природе, на отдыхе :)))
• Дочь_Бога_007 17.05.16 12:45
  
  К шашлыку нужен мужик хороший сдобренный свежим пивом . Вкуснятина !
• Phantomaks 16.05.16 21:31

  ответ для: irkiria

  
  

  irkiria писал(а): Наш с мужем рецепт, к которому шли очень долго: свиная шейка, много лука, базилик, черный перец, вместо соли соевый соус. Его даже жевать не надо, мясо само тает во рту..От этого шашлыка у меня крышу сносит..Хотя сначала думала, что шея это сплошной жир. Ой как я ошибалась..

  Свиную шейку вообще трудно испортить практически во всех маринадах, это надо постараться. Разве что чрезмерно весело бухать во время приготовления и забыть про мясо так, что оно сильно пересушится и сгорит практически. Такой случай был у меня в юности однажды :)))
  А маринуете шейку в чём, кроме соевого соуса и лука? Майонез не добавляете разве и лимон? Это самые распространенные ингредиенты обычно. А так можно, как я ниже писал, и в кефире, и томатном соке. Кто-то в гранатовом соке с водкой делает. Поверьте, хуже таять во рту шейка не будет, а возможно даже лучше :)))
• irkiria 16.05.16 20:47
  
  Наш с мужем рецепт, к которому шли очень долго: свиная шейка, много лука, базилик, черный перец, вместо соли соевый соус. Его даже жевать не надо, мясо само тает во рту..От этого шашлыка у меня крышу сносит..Хотя сначала думала, что шея это сплошной жир. Ой как я ошибалась..
• Phantomaks 16.05.16 20:27

  ответ для: p4elka22

  
  

  p4elka22 писал(а): Мясо делали свинину

  Спасибо, принял к сведению. Но, думаю и барашка и телятину и кролика можно попробовать в таком составе маринада. И у каждого шашлыка будет свой оригинальный вкус :)
• HELEN 3003 15.05.16 10:53

  ответ для: Эфирное Масло

  
  Пожалуйста)