КАК ВЫ ДЕЛАЕТЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ГРУДКИ В ПАРОВАРКЕ? ОНИ У ВАС ТАМ НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ?

начало

• A white crow 18.02.16 10:03
  
  Никогда не делала из рубленого мяса. Или через мясорубку или на блендере измельчаю. Затем добавляю яйцо и немного панировочных сухарей, либо овсянки измельченной. С гарниром из овощей на пару получается очень даже ничего
• _Сливочка 18.02.16 09:22
  
  фарш прокрутить лень, а мелко резать не лень? мне вашу логику не понять...
  с делаю котлетки с обычным фаршем, покупаю 2 грудки, прокручу с луком, наформую котлеток и заморожу, а потом как мне надо - достаю из морозилке и готовлю, либо в пароварке, либо в духовке на овощной подушке: у меня стеклянная прозрачная форма, в нее на дно мелко нарезанные овощи, немного масла, сверху 2 котлетки прямо замороженные, и на 30-40 минут в духовку прямо в ненагретую.
• approche 01.02.16 13:39
  
  мелко порубите и не распадутся. Грудка сама по себе действует как яйцо. На сковородке такие котлеты не жарила, делала только в пароварке - не разваливались.
• Королева солнце 31.01.16 18:42
  
  Я в фарш добавляю яйцо,перемешиваю,лепил котлету и хорошенько взбиваю в руках,у меня не распадаются..только я мясо очень мелко режу
• Delafee 31.01.16 18:37

  ответ для: MMMkaramel

  
  да, увы( что поделаешь(( добавьте немного овсяных хлопьев, чтобы котлетки сочнее были
  _______
  Девочки,не парьтесь!толстая - это когда покупаешь обруч, а он как раз)
• MMMkaramel 31.01.16 18:36

  ответ для: Delafee

  
  Рубленные котлеты вообще еще ни разу не делала, но видела рецепт, только там их обжаривать нужно. Эх все таки придется фарш крутить))
• Delafee 31.01.16 18:27
  
  рубленые распадутся. Вы сами придумали идею?
  _______
  Девочки,не парьтесь!толстая - это когда покупаешь обруч, а он как раз)