КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ НА ЛИТР? СКОЛЬКО ГРАММ СУХОФРУКТОВ ПОНАДОБИТСЯ?

начало

• Гуселена 14.04.15 22:19
  
  Все зависит из каких сухофруктов компот. Если из яблок, то надо варить долго. А я варю из чернослив+курага+изюм. Кастрюля примерно на 3 л. Когда закипит вода, кидаю туда промытые сухофрукты, как закипят - выключаю. Готовятся на зл.плитке, поэтому еще немного кипят. оставляю остывать. Фруктов ложу много, в готовом виде - в кастрюле получается примерно 1/2-2/3 от общего объема, сахар не ложу вообще, от фруктов сладко становится. Готовить лучше с вечера, чтоб успел настояться или утром - на вечер. Мои любят не столько пить, как зто все ложкой есть. Мне как то знакомая сказала, что мой компот называется - суп из сухофруктов. Да еще не беру готовые пакеты, а покупаю сухофрукты на развес. Из пакетов компот не вкусный.
• buffynice 14.04.15 17:00

  ответ для: Неожиданная

  
  Детям компоты делают- просто на ночь заливают кипятком, утром готово... Конечно можно в мультиварке , поставить экспресс , и как закипит выключить... Если там не кипятить , то не уйдут
• Неожиданная 14.04.15 13:32

  ответ для: buffynice

  
  

  buffynice писал(а): На глаз алмаз сухофруктов их много не бывает , ставим на огонь , заливаем кипятком, и добавляем сахар по вкусу и лимонную кислоту, только закипело, убираем... Стоит варево часов 8 , потом пейте на здоровье.... Можно конечно долго варить, витамины уйдут

  
  А если в мультиварке подержать после закипания просто на подогреве, а не варить, тоже витамины уйдут?
  _______
  Счастье - большая мозаика, которая составляется на протяжении всей жизни из маленьких кусочков - вспышек счастья...
• buffynice 13.04.15 22:03
  
  На глаз алмаз сухофруктов( их много не бывает) , ставим на огонь , заливаем кипятком, и добавляем сахар по вкусу и лимонную кислоту, только закипело, убираем... Стоит варево часов 8 , потом пейте на здоровье.... Можно конечно долго варить, витамины уйдут
• ya_ustala 13.04.15 17:02

  ответ для: Lovehimmm

  
  я просто покупала сухофрукты в супермаркете упаковкой, в пакете, поэтому цифры привела - полпакета бухнула сдуру. а так конечно на глаз как говорится кладу. в случае чего канеш можно водой разбавить, делов-то. вот если вода-водой получится это невкусно.
• Lovehimmm 13.04.15 11:36

  ответ для: ya_ustala

  
  Спасибо) Вчера комментов не дождалась и сварила.я ничего не взвешивала. Думала не очень будет, но понравилось))Чуть сладковатый получился. Немного воды добавила
• ya_ustala 13.04.15 04:08
  
  я на 2,5 литра кинула около 250 г сухофруктов , сахар по вкусу кладу когда вода закипит. так я его даже пить не могла. такой ядреный оказался, хоть водой разбавляй. давно просто не варила. думаю, грамм 150 на 3 литра воды будет нормально. хотя, опять же от вашего вкуса зависит. если очень насыщенный не любите так поменьше кладите. сухофрукты я не замачиваю, просто варю часа 2. хотя, можно и замочить заранее.
• Lovehimmm 13.04.15 01:27

  ответ для: 3u2b7ss9z2sm

  
  Спасибо )) не дождалась комментов и поставила компот вариться. Я воду вскипятила и положила сахар и затем кинула сухофрукты.не знаю сколько грамм сухофруктов и литров воды. Наполнила кастрюлю и сухофрукты. Еще варится мой компот)надеюсь вкусно получится
• Lovehimmm 13.04.15 01:23
  
  Спасибо )) не дождалась комментов и поставила компот вариться. Я воду вскипятила и положила сахар и затем кинула сухофрукты.не знаю сколько грамм сухофруктов и литров воды. Наполнила кастрюлю и сухофрукты. Еще варится мой компот)надеюсь вкусно получится. Хех...
• 3u2b7ss9z2sm 13.04.15 01:05
  
  мы на 5л кастрюлю кидаем 2горсти сухофруктов, 5деревянных ложек сахара(можно больше или меньше, короче по вкусу), заливаем до краев водой( оставляем чуть чуть для кипения) доводим на большом огне до кипения потом уменьшаем до единички и так кипятим 1час, выключаем, потом накрываем полотенцем и оставляем остывать. у нас плита электрическая пока конфорка остывает компот минут 5-7 еще кипит