РЕЦЕПТЫ РАЗНОЙ ВЫПЕЧКИ

начало

• солнечный2лучик 24.09.07 17:48
  
  Беляши (домашняя выпечка)
  Продукты: 3 с половиной стакана муки, 1 стакан молока или воды, 50 грамм жира или масла, половина чайной ложки соли, 20 грамм дрожжей, растительное масло для жарения.
  Для начинки мясо очищают от костей и сухожилий, моют, нарезают кусочками и пропускают с луком через мясорубку два раза. Фарш немного разводят водой, солят по вкусу и тщательно вымешивают.
  Из муки, яиц, дрожжей и молока приготавливают дрожжевое тесто. Готовое тесто хорошо вымешивают, скатывают в жгут, который нарезают на маленькие булочки. Булочки раскатывают в небольшие лепешки (на этой порции теста получается 20 беляшей). На лепешки кладут мясной фарш. Края лепешек завертывают на фарш в виде ватрушки и жарят в разогретом масле на сковороде. Укладывают на сковороду мясом вниз, когда одна сторона подрумянится, переворачивают донышком вниз и жарят до готовности. Продолжительность жарки примерно 8-10 минут.
  Приятного аппетита!
• солнечный2лучик 24.09.07 17:46
  
  Пирог с грибами (рецепты выпечки быстрого приготовления)
  рецепты, простые рецепты)
  Вымытые, отваренные и нарезанные грибы потушите с маслом и небольшим количеством воды до золотистого цвета.
  Возьмите 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла и замесите тесто, добавив щепотку соли. Пусть оно постоит около часа.
  Раскатайте пласт по размеру формы для выпечки (сделайте «бортики» из теста), сверху уложите грибы. Залейте смесью из 3 взбитых яиц, 150 грамм сметаны, соли и перца.
  Запекайте в горячей духовке минут 10, затем убавьте огонь и запекайте еще минут 15-20.
  Приятного аппетита!