ПЛОХО ГОТОВЛЮ, ПОМОГИТЕ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ

начало

• Pipenka 01.02.09 18:51
  
  o/
  даа,вот этот сайт вообще клевый!!я борщ благодаря ему научилось готовить!получилось вкусно.папа оценил(а он у меня тот еще критик))
• Настёна the best 29.01.09 16:44
  
  o/ вот сайтик хороший!
• Kristan 29.01.09 16:12

  ответ для: kristinuwka

  
  Нет, там просто можно подписаться на рассылку сайта без регистрации
• kristinuwka 29.01.09 16:08

  ответ для: Kristan

  
  Aaaaaaa,vot ono 4to A 4tobi rassilka bila,nado zaregestrirovatsja?
• Kristan 29.01.09 16:07

  ответ для: kristinuwka

  
  Там пополнения почти каждый день. У меня рассылка на него стоит, поэтому я вижу какие новые а какие блюда не очень
• милая эгоистка 29.01.09 15:58
  
  девочки, спасибо вам огромное столько полезного
• kristinuwka 29.01.09 15:58

  ответ для: Kristan

  
  Ja toze ljublju etot sajt,no mne kazetsja on ne popolnjaetsja novimi bljudami?!
• y6o93df4ppr0 29.01.09 15:44

  ответ для: милая эгоистка

  
  Ну, рецепты - не панацея, нужно не бояться продуктов - в первую очередь, не боятся экспериментировать, тогда все получится!
  Только ты сама сможешь определить, что для тебя вкусно, что нет.
  Во первых, пойди в настоящий магазин приправ - приправы, заметь, это не бульонные кубики и не желтые порошки “под курицу“, которые содержат вредные для здоровья вкусовые усилители, а сушеные травы, плоды и семена пахнущих растений, тертая кора, и тд. Не стесняйся, понюхай все, поспрашивай, попробуй, купи по немножку.
  Есть много литературы, где написано что с чем добавлять. Но читать ее нет смысла, если только не собираешься стать шеф поваром ресторана - ты сама на практике подберешь свое сочетание запахов.
  Например, муж мой обожает корицу и базилик, а я их терпеть не могу. Он тот базилик себе насыпает во все блюда, но в отдельной тарелке, конечно же.
  То есть, моя еда для него вкусная только если добавить этой дряни.
  
  Когда мы начали вместе жить, он не мог привыкнуть к “постности“ моих блюд, все ему было не вкусно - свекровь моя готовит все очень жирное и переваривает-пережаривает. А я люблю немного натуральнее.. . Сейчас он привык и от маминых блюд у него изжога.
  Самое простое в приготовлении блюдо:
  (из традиции балканских народов_
  Что нужно:
  кастрюля
  высокая форма или сковородка без ручки, для духовки
  Курица
  рис
  морковка
  картофель
  горсть лапши
  лук
  чеснок
  соль
  перец
  Варишь курицу
  достаешь ее и режешь
  Отливаешь с кастрюли треть бульона
  в остальной бульон бросаешь картофель
  морковку,
  лучек, мелко нарезаный (можешь его поджарить)
  немного чесночка
  когда картошка почти готова, бросаешь лапшу (очень мало, она разбухает!)
  солишь
  перчишь - суп готов!
  Берешь сковородку
  высыпаешь в нее мытый рис
  и равномерно распределяешь по дну
  толщина слоя - примерно палец.
  раскладываешь сверху немного морковки
  лука, можно зеленого, так красивее
  и кусками курицу
  заливаешь бульоном
  и в духовку
  Идешь сидеть на Гале, а обед сам готовится.
  И вкусно, и полезно - ничего жаренного!
  
  Так можно готовить очень многое - основа проста - мясо или рыба, и любой гарнир - рис, картофель, фасоль, и даже гречка и макароны.
  Просто насыпаешь гарнир в форму, добавляешь мясо/рыбу/курицу/ и заливаешь водой, молоком, томатным соком, бульоном, чем тебе угодно.
  Специи удобно добавлять в жидкость, которой заливаешь, они равномерно распределяются.
  Я себе для таких блюд летом делаю полуфабрикатики - закрываю перец, морковку, помидоры, в разных пропорциях и консистенции - зимой это все не нужно покупать, а главное - не нужно мыть и чистить
  Никогда не стесняйся результатов! Ошибаются даже опытные повара! А если кто то ехидно спросит, что за блюдо - скажи, что балканская кухня, мексиканская и тд - все равно никто ничего не докажет а спорить постесняется - у нас принято косить под продвинутых в кулинарии.
  Удачи!
  
• Иришка РнД 29.01.09 15:09
  
  Мне кажется если вы плохо готовите, здесь проблема не в сложности или простоте блюда, а в умении добавлять соль, перец, различные приправы, зелень, чеснок. Поэкспериментируйте, думаю у вас все получиться.
• chara16 29.01.09 15:07
  
  почти все рецепты с фотками, А я люблю вот что:
  Свинину нарезаешь кусками толщиной 1,5-2 см, солим, перчим (остальные приправы по вашему вкусу), мешаем в миске, потом туда яйцо, мешаем с яйцом, хорошо бы чтоб настоялось, свинину каждый кусок обмакиваем в сухарях (можно в муке) и жарим на сковородке на среднем огне (хорошо класть на разогретую заранее) до готовности... Готовность определяем на свой вкус, я люблю сочное мясо, кто-то более прожаренное, чем тоньше кусок тем быстрей прожариться. Пальчики оближешь, правда не сильно диетическое блюда
• *Весенняя* 29.01.09 15:06

  ответ для: милая эгоистка

  
  Не за что, мне приятно делиться хорошими вещами. Ты уже оценила сайт?
• Mor-k0shka 29.01.09 15:03
  
  когда готовить не умеешь лучше всего все покрошить, слоями положить, сыром посыпать и запекать
  ага
  например
  - рыба, лук, картошка +СЫР
  - картошка, лук, сыр (повторить 3 раза и залить сливками) +СЫР
  - тесто, ветчина, грибы консервированые, кетчуп +СЫР
  - брокколи, цветная капуста, залить яйцом, посыпать сухарями +СЫР
  - пирог из лаваша - кусками тонкий лаваш, пересыпать терным сыром, залить кефиром с яйцом