КТО УМЕЕТ ГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ СУП? КАКОЙ СЫР ТУДА ЛУЧШЕ КЛАСТЬ?

начало

• Elle Nina 09.02.22 10:50
  
  Раньше покупала брикеты “для супа“. Один раз попробовали с Президентом из ванночки, потому что открыли и от чего то стоял в холодильнике и решили с ним. С тех пор для супа покупаю плавленный сыр в ванночках. Кладу в конце, одновременно с жаренным луком, он расплавляется замечательно. ложкой из ванночки и в суп. Когда готовила из брикетного плотного сыра, то мелко резала и перед добавлением в суп припускала кипятком в чашке. Он мог и не разойтись, если большие куски.
• Oikea Leijona 09.02.22 10:29

  ответ для: Халат

  
  

  Banuma писал(а): Хохланд беру, или дружбу. Я делаю так - ставлю воду на плиту, начинает закипать кидаю туда сыр, упаковки 4 на небольшую кастрюлю. Размешиваю долго и упорно, чтобы растворился в воде. Потом кидаю картошку, обжареную морковку вместе с маслом, обжареное кур филе. Ещё вкусно добавить чуть обжареный бекон. Чуть поварить, в конце добавить чеснок мелко рубленый. Ну и зелень при подаче

  а почему вы сыр первым кидаете? а не в конце? его же особенно готовить не надо
• Oikea Leijona 09.02.22 10:29
  
  я не сплавленным готовлю, вот только позавчера делала с голландским, причем неожиданно оказался очень качественным сыр. Натерла и в бульон, он так расплавился однородно. А потом муж вечером решил еще тарелочку съесть и подогрел , так сыр тянулся)
• Камнеломка 09.02.22 10:01
  
  я обычный плавленный, типа дружбы, кладу
• *Джамиля* 09.02.22 09:17
  
  Я беру специальные кубики для супов и соусов. Продаются где сыры разные в магазине.
• Z_Wroblewska 09.02.22 08:27

  ответ для: КУКОЛКА-СОБАЧКА

  
  

  Алла Борисовна писал(а): У меня Президент не расплавился! А Вы какой марки кладете?

  Я чаще всего местный брала, но пару раз хохланд тоже
• Мира Морра 09.02.22 08:16

  ответ для: Халат

  
  

  Banuma писал(а): А бульон делаете из каких частей? В принципе, он и на воде достаточно густой получается, мммм прям захотелось

  
  А что есть из того и варю) в основном грудка или бёдрышки.
  Дааа, тоже захотелось. наверное сварю сегодня)
• Халат 09.02.22 08:12

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Я примерно так-же делаю, только варю не на воде. а на курином бульоне.

  
  А бульон делаете из каких частей? В принципе, он и на воде достаточно густой получается, мммм прям захотелось))
• Мира Морра 09.02.22 08:07

  ответ для: Халат

  
  

  Banuma писал(а): Хохланд беру, или дружбу. Я делаю так - ставлю воду на плиту, начинает закипать кидаю туда сыр, упаковки 4 на небольшую кастрюлю. Размешиваю долго и упорно, чтобы растворился в воде. Потом кидаю картошку, обжареную морковку вместе с маслом, обжареное кур филе. Ещё вкусно добавить чуть обжареный бекон. Чуть поварить, в конце добавить чеснок мелко рубленый. Ну и зелень при подаче

  
  Я примерно так-же делаю, только варю не на воде. а на курином бульоне.
• Халат 09.02.22 06:52
  
  Хохланд беру, или дружбу. Я делаю так - ставлю воду на плиту, начинает закипать кидаю туда сыр, упаковки 4 на небольшую кастрюлю. Размешиваю долго и упорно, чтобы растворился в воде. Потом кидаю картошку, обжареную морковку вместе с маслом, обжареное кур филе. Ещё вкусно добавить чуть обжареный бекон. Чуть поварить, в конце добавить чеснок мелко рубленый. Ну и зелень при подаче
• КУКОЛКА-СОБАЧКА 09.02.22 06:48
  
  А вообще можно сделать сырные клёцки из обычного сыра (российского, например), очень вкусно!
• КУКОЛКА-СОБАЧКА 09.02.22 06:44

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z_Wroblewska писал(а): Я в грибной суп сыр кидаю. Какой-нибудь хороший плавленый, чтоб расходится в горячем. При готовности супа, в конце.

  
  У меня Президент не расплавился! А Вы какой марки кладете?