МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ И ШАШЛЫКИ! КТО КАК МАРИНУЕТ МЯСО?

начало

• zn3ovo4n6toe 29.04.09 02:50
  
  Свинина 2 кг, уксус 1/4 стакана, красное сухое вино 1/4 стакана, вода 1/2 стакана, лук кольцами 1/2 кг, чёрный перец 1 ч.ложка, красный перец 1/2 ч.ложки, соль по вкусу. Всё это ставится под гнёт вечером, а утром слить лишнюю жидкость и можно ехать на шашлычки.
• wey 28.04.09 21:03
  
  Вообще то я сама люблю обычным старым способом,т.е.с уксусом.А тут как то угостили нас шашлычками,которые быле замочены в минеральной газированной воде.И хочу ввам сказать такое мясо нежное получается....Теперь только так делаю....
• Аnn8 28.04.09 20:57
  
  я мариную свинину в пиве, добавляю приправу для шашлыка и соль, а также режу лут кольцами, на 1кг мяса, литр светлого пива и на ночь, шашлык настолько вкусный получается, что пальчики оближеш, притом, что перепробывала много других рецептов, а курицу мариновать в майонезе с приправами, майонез желательно пожирнее и накрыть так что бы мясо не обветривалось, оч вкусно получается
• Maria1712 28.04.09 20:34
  
  а у нас курочка обычно бывает, дык мы ее 1 раз мариновали в гранатовом соке, вкуснотища и никакого уксуса не надо, а еще один разок попробовали (как нам посоветовали) в соленой минералке с лучком, с приправкой, необычно, но очень сочно и в том и в другом случае.
• Gelenchik 28.04.09 20:26
  
  Мы свинину в кефире замачиваем чесночком!
• e4hphsdhai0j 28.04.09 20:18
  
  А мы берем курятину и тоже неплохо. Маринуем в майонезе, с лучком и специями. Жарим с помидорками
• moni4ka82 28.04.09 19:10
  
  ну мне тож из свинины больше нра...люблю когда сочный сочный такой...
• ХОРОШИК 28.04.09 15:26
  
  в одной темке писала уже я делаю его из свинины и замачиваю в майонезе с приправой для шашлыка и без уксуса
  _______
  пусть жизнь тебе преподносит только приятные сюрпризы