Ням-ням креветки... Нужно отметить, что в основном, креветки в магазине уже готовые к употреблению, то есть варённые... Их только считай разморозить, а это лучше делать в кипящей воде со специями и солью...
Я делаю креветки на гриле
Беру сырые тигровые креветки, чищу, оставляя хвостик, обмакиваю каждую тщательно в смесь из соевого соуса, оливкового масла, винного уксуса, соли, чеснока, розмарина, тимьяна и кориандра, так, чтобы немного чеснока и специй осталось на каждой креветке. Потом кладу их на решетку или поддон и на разогретый гриль с конвекцией (или без оной). Можно и просто в духовке так сделать, очень вкусно
А обычные мелкие вкусно жарить с чесноком, оливковым маслом и помидорами. Или просто почистить и съесть с салатом. Варить кстати их не надо, они уже вареные. А разморозить можно и просто в горячей воде.
я высыпаю замороженные креветки на сковородку сухую, добавляю специи,перемешиваю и закрываю крышкой, как появиться кипящая вода - помешать хорошенько и всё готово. получаются обычные креветки со вкусом - приколько использовать королевские креветки
закладываю креветки в кипящую воду ( со специями) и сразу отключаю, не проваривая. В магазинах у нас они продаются уже варёные. Если варить, то они могут стать как резиновые, не сочными.