Девочки, люблю на Масленицу готовить блинные торты, но иногда еще делаю такую запеканку:
Печем блинчики, каждый промазываем тем что любим.
Например вареньем, свежими или морожеными ягодами, творогом...да любой сладкой начинкой.
Сворачиваем в трубочку и режем на маленькие рулетики.
Эти рулетики ставим в форму для выпечки вертикально и плотно друг к другу.
Дальше по желанию. Можно выпечь в духовке прямо так. Выпекаем 20 минут. Можно залить сметаной с сахаром и так же выпечь.
Иногда я делаю такую запеканку с грибами, рыбой, мясом.
В этом случае, перед запеканием я посыпаю сыром и подаю на стол со сметаной.
Блинная запеканка - огромное поле для фантазии)))