-
Сырный суп
Положить в морозилку 1,2 или 3 плавленых сырка, в зависимости от объема супа. Сварить бульон из любого мяса, можно даже из кубика. Отдельно сварить картошку и сделать из нее пюре на молоке, пюре должно быть объемом примерно половины от бульона. В бульон с кусочками мяса выложить пюре, хорошо размешать, варить на медленном огне. Отдельно спассеровать лук с морковкой, или любые овощи по вкусу (только не помидоры!!!).Выложить в кастрюлю овощи, хорошо размешать. Достать плавленые сырки, мелко нарезать и выложить в суп. Помешивать время от времени, пока сырки не растворятся. Суп готов.
Если суп густой, разбавить небольшим количеством молока. Если суп жидкий, то поварить его еще минут 20 с открытой крышкой, чуть позже он загустеет.
-
ДОЛМА!!!Для ее приготовление нужно:600гр фарша,250-300 гр виноградные листья,специи острые,томат-паста,сливочное масло,сметана,чеснок,лавровый лист,рис,душистый перец.
Начинка:в фарш добавляешь стакан риса,специи,соль,2 ст.л. томат -пасты,перемешиваешь.Затем берешь лист,разварачиваешь его,делаешь из начинки небольшой шарик и заварачиваешь его в лист,готовый продукт выкладываешь в кострюлю,и так пока фарш не закончится;-),затем заливаешь долму водой,но чтоб верхний ряд на половину был не залит,кидаешь в кострюлю лавровый лист,ст.л. сливочного масла,душистый перец и чуть прекрываешь крышкой,на небольшом огне варишь минут 20 и готово.на стол подаешь без гарнира,кушать нужно прямо с листьями.пока делается долма,готовишь соус для нее:250 гр сметаны и 6 зубчиков чеснока,чеснок натираешь на мелкой терке и в сметану,перемешиваешь.Подаешь на стол,в тарелке,штук 5-6 долмы,сверху соус-пальчики оближешь!!!!!!!
-
o/topic17157.html
тоже считаю этот сайт лучшим, всегда балую мужа
и вот недавно еще один нашла
мне кажется он нескончаем, очень много всего, но я там украшения блюд подсматриваю!
Есть еще kuking.net, я раньше в нем лазила, там и на сайте и не форуме интересного много!
-
солянка(мясная),для нее нужно 5-6 видов мяса или колбасы,или того и того по 3 вида.на твое усмотрение,мелко режешь говядину,свинину,сосиски,сервилат,все по 300гр,кидаешь в воду и 3 курин.ножки,варишь,снимаешь грязь,добавляешь лаврушку и душистый перец,дальше делаешь поджарку:5 соленых огурцов,2-3 помидорины,3-4 ст.л. томат-пасты,петрушка,лук,морковь,1 ст.л. красного острого перца,обжарила и в кострюлю,туда же немного рассола добавь 150 мл и вари еще минут 10.дай постоять минут 15 и подавай на стол:в тарелку с солянкой добавляешь ложку сметаны,5-6 оливок(любых),дольку лимона.СУПЕР!кстати,солянку посали по вкусу и поперчи ,если любите.вот.
-
есть такая рабка морской язык,вот к ней рецепт.берешь филе рыбки,выкладываешь на заранее смазанный маслом(немного) противень,на нее кладешь кольца из лука,помидоры нарезаные,без кожуры,колечка по 2 на рыбку,по колечку апельсина,без кожуры и в духовку на маленький огонь,в это время,пока рыба в духовке,делаешь соус :на оливковом масле обжариваешь кольца лука,мякоть помидор,мякоть апельсина,зубчик чеснока,1 ст.л. томат-пасты,на мал.огне,затем выливаешь в кострюлю 250мл-300 белого вина,тушишь,минуты 3-4,затем достаешь противень и заливаешь рыбу соусом,пусть томится в духовке минут 10-15,на небольшом огне,при подаче на стол,рабу облей соусом,чтоб и лук и помидор,и апельсин,все в комплекте было,а в конце выжби апельсиновый сок на рыбку.гарнир-300гр овощей.оооочень вкусно!
-
ответ для: Цветок@
о! обожаю этот сайт!!!
-
Я сегодня буду готовить морепродукты ))
Морской коктейль обжариваешь на оливковом маслице с лучком пореем,туда выливаешь сливки, и сыр такой с плесенью голубой (например Дор Блю) растапливаешь в этой смеси,его немного надо, отвариваю фетуччини, и эту массу на макароны, сверху пармезан и зелень.Мой в вострорге от этого блюда, правда оно каллорийное за счет сливок.
-
Ну тут ц всех понятие нестандартного и особенного, я тоже очень люблю готовить,а мне тут мой заявил,что хочет человеческой пищи покупных пельменей
А так смотря какие блюда ты хочешь, мясные,рыбные,морепродукты,салатики,подливки и т.д.
-
o/
посмотри на этом сайте. там очень большой форум любителей готовить! может вычитаешь что-нибудь новое и необычное для себя...
-
наверное просто никто не может понять что именно ты хочешь!
Напиши парочку своих рецептиков
-
неужели ни у кого нет какого-нибудь сногсшибательного рецептика?
вход
начало
