ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ ЗАПЕЧЬ КУРОЧКУ ЦЕЛИКОМ ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ, НО СОМНЕВАЮСЬ - НОРМАЛЬНО ЛИ ПОЛУЧИТСЯ.

начало

• юрфакМГУ 25.02.20 13:44

  ответ для: Мадам ШошА

  
  

  Шошка Ерошка писал(а): Я сначала не проткнула, а потом побоялась, что пакет лопнет и проколола его в нескольких мечтах зубочисткой. Ниже в теме фото моей курицы. Мне ее, конечно, обкакали галчата, но зато она вкусная и для себя готовила, для домашних. Так что вышло вкусненько! А еще я любила фаршировать курицу такой смесью: ветчины граммов 70-80, столько же тертого сыра, половина ЖЕЛТОГО болгарского перца, 1 сырое яйцо, специи - перец, соль, зелень. Саму курочку снаружи и внутри обмазывала смесью из сметаны с чесноком и специями, закалывала зубочистками и ставила запекаться в мультиварке, минут через 40 переворачивала на другую сторону и обкладывала картофелем и запекала до готовности. Тоже вкусняшка!

  
  Мандаринами нафаршируйте, оч.вкусно. А утка с ними еще вкуснее и мягче.
• Мадам ШошА 25.02.20 10:06

  ответ для: Картман

  
  

  Картман писал(а): не спорю, вполне вероятно. не понятно еще одно - как при запекании в рукаве образовалась корочка, да еще и румяная ? вы же протыкаете рукав уже по факту того что курица приготовлена, или я чего-то не догоняю.

  
  Я сначала не проткнула, а потом побоялась, что пакет лопнет и проколола его в нескольких мечтах зубочисткой. Ниже в теме фото моей курицы. Мне ее, конечно, обкакали галчата, но зато она вкусная и для себя готовила, для домашних. Так что вышло вкусненько!
  А еще я любила фаршировать курицу такой смесью: ветчины граммов 70-80, столько же тертого сыра, половина ЖЕЛТОГО болгарского перца, 1 сырое яйцо, специи - перец, соль, зелень. Саму курочку снаружи и внутри обмазывала смесью из сметаны с чесноком и специями, закалывала зубочистками и ставила запекаться в мультиварке, минут через 40 переворачивала на другую сторону и обкладывала картофелем и запекала до готовности. Тоже вкусняшка!
• Мадам ШошА 25.02.20 09:53

  ответ для: Картман

  
  

  Картман писал(а): зачем там соевый соус?

  
  ХЗ, но сама по себе начинка прикольность приобрела за его счет!
• Мадам ШошА 25.02.20 02:47

  ответ для: Кракозябра 14

  
  

  Кракозябра 14 писал(а): Недавно совсем вы меня поразили,что едите гранат с косточками прям,не плюетесь. Я такое никогда не слышала. Потом у вас был салат с гранатом,теперь курица Серьезно,я очень удивлена,всегда считала что можно только чистить и ест плюясь в стаканчик,и никак иначе

  
  Там не салат был, а капустные шарики, но я так и не рискнула их приготовить, подумала, что ж это будет -капуста с гранатом, вдруг развалится. и сегодня созрела на курицу. Кстати, в сыром виде гранат тает во рту, а в курице косточки уже чувствуются, но все равно вкусно вышло, как А здесь меня отговаривали
• Кракозябра 14 25.02.20 02:41

  ответ для: Мадам ШошА

  
  

  Шошка Ерошка писал(а): Почему опять?

  Недавно совсем вы меня поразили,что едите гранат с косточками прям,не плюетесь. Я такое никогда не слышала. Потом у вас был салат с гранатом,теперь курица)
  Серьезно,я очень удивлена,всегда считала что можно только чистить и ест плюясь в стаканчик,и никак иначе)
• Мадам ШошА 25.02.20 02:34

  ответ для: Кракозябра 14

  
  

  Кракозябра 14 писал(а): Опять с зёрнами граната

  
  Почему опять?
• Кракозябра 14 24.02.20 21:44
  
  Опять с зёрнами граната
• Castle Rock 24.02.20 21:25

  ответ для: Мадам ШошА

  
  

  Шошка Ерошка писал(а): В смысле не догодотоалена? Уже мясо с крыла отошло даже и внутри грудка во рту тает

  
  Если курицу отварить , то мясо тоже будет отходить и грудка во рту таять .
  У вас на фото вид у курицы на половину жаренная, на половину варенная , вид не аппетитный , ссори ...
• Castle Rock 24.02.20 21:21

  ответ для: kalerij

  
  

  kalerij писал(а): нашей семье нравится. Вы при какой температуре готовите в духовке?

  
  Зависит от размера курицы и способа ее приготовления , от 40 мин до 1 часа и от 175 градусов до 200 градусов . Большая ошибка некоторых , что они готовят при одинаковой температуре и одно и тоже время разный вес при любом способе готовки. Но всегда она у меня еще доготавливается 10 -15 минут после выключения духовки , таким образом получается, что корочка получается красивее , равномернее, хрустящее и вкуснее , а мясо сочнее .
• Мадам ШошА 24.02.20 17:49

  ответ для: Castle Rock

  
  

  Castle Rock писал(а): Мне кажется она у вас на половину не доготовлена .

  
  В смысле не догодотоалена? Уже мясо с крыла отошло даже и внутри грудка во рту тает
• kalerij 24.02.20 17:35

  ответ для: Castle Rock

  
  

  Castle Rock писал(а): Я бы не рискнула есть курицу , которая 2 часа готовилась . Может там и корочка , но внутри само мясо явно изменит вкус , передержанное мясо не айс...имхо.

  нашей семье нравится. Вы при какой температуре готовите в духовке?
• Castle Rock 24.02.20 17:27

  ответ для: Мадам ШошА

  
  

  Шошка Ерошка писал(а): Вот такая румяная вышла в пакете сразу

  Мне кажется она у вас на половину не доготовлена .