КАК ВЫ ГОТОВИТЕ КУРИЦУ, ЧТОБЫ ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ БЕЗУМНО ВКУСНОЙ? ЛЕЖИТ ЦЕЛАЯ ТУШКА ЦЫПЛЕНКА.

начало

• Неожиданная 25.11.16 08:23

  ответ для: nedotroga2012

  
  

  nedotroga2012 писал(а): так это и не горка совсем. так, равнинка. Хотя не уверена, что это влияет на вкусовые качества.

  
  А я по рецепту делала Надо так бедра попробовать тлт окорока. Лумаю, что сочно будет-с!
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• nedotroga2012 24.11.16 20:58

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Соли полпакета и была такая толстая горка - более 1 см.

  
  так это и не горка совсем. так, равнинка. Хотя не уверена, что это влияет на вкусовые качества.
• Неожиданная 24.11.16 09:12

  ответ для: nedotroga2012

  
  

  nedotroga2012 писал(а): странно, у нас она никогда суховатой не получалась. А вы соли много положили? Горка должна быть.

  
  Соли полпакета и была такая толстая горка - более 1 см.
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Неожиданная 24.11.16 08:36

  ответ для: Marisha3308

  
  

  Marisha3308 писал(а): да, иногда и филе выгоднее, по-всякому бывает не знаю почему, но у нас если курица целая будет на столе- то ее вот так за 1 раз и съедят , а если по кускам разделать - то на пару дней получается 2 карбоната ,2 голени, грудка - на 4 части - 8 кусочков может крылышки, ну и спинка на бульон, например

  
  Просто я котособакам покупаю и поняла, что по деньгам более выгодно филе покупать - там уже костей нет, кожи нет и если посчитать, то выгодее его.
  А если их не считать, то из курицы очень выгодно чахохбили делать - надолго хватает и очень вкусно
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Marisha3308 24.11.16 08:28

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): А чем выгоднее? Я так поняла, что выгоднее всего покупать филе! Или я ошибаюсь? А в кефире с чесноком мой любимый самый быстрый рецепт, забрасываю в мультю, туда же картофан и пара дней обеспечена жрачкой

  
  да, иногда и филе выгоднее, по-всякому бывает
  не знаю почему, но у нас если курица целая будет на столе- то ее вот так за 1 раз и съедят , а если по кускам разделать - то на пару дней (получается 2 карбоната ,2 голени, грудка - на 4 части - 8 кусочков+ может крылышки, ну и спинка на бульон, например )
• nedotroga2012 23.11.16 20:25

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): а как?

  
  странно, у нас она никогда суховатой не получалась. А вы соли много положили? Горка должна быть.
• Неожиданная 23.11.16 14:58

  ответ для: Marisha3308

  
  

  Marisha3308 писал(а): не читала все, может уже такое кто написал у нас дома выгоднее по частям разделать ,чем целую я запекаю в духовке в кефире на пару кг курицы 500 гр. кефира - соль, специи - какие нравятся - у меня черный перец, тимьян и чеснокего чтоб не рубить и не продавливать тру на терке. курицу намазать, выложить в то, в чем запекать будете, залить кефиром и в духовку на мин 40 - 1 час можно перед духовкой чтоб постояла дольше - тогда сочнее будет как бы промаринуется и с подливкой на дне получается и корочкой сверху доставать-поливать и других манипуляций делать не нужно и ,естественно набросать можно всего - картошка/яблоки/тыква - по настроению главное ,чтоб быстро , удобно и вкусно

  
  А чем выгоднее? Я так поняла, что выгоднее всего покупать филе! Или я ошибаюсь?
  А в кефире с чесноком мой любимый самый быстрый рецепт, забрасываю в мультю, туда же картофан и пара дней обеспечена жрачкой
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Marisha3308 23.11.16 14:55
  
  не читала все, может уже такое кто написал
  у нас дома выгоднее по частям разделать ,чем целую
  я запекаю в духовке в кефире
  на пару кг курицы 500 гр. кефира - соль, специи - какие нравятся - у меня черный перец, тимьян и чеснок(его чтоб не рубить и не продавливать тру на терке).
  курицу намазать, выложить в то, в чем запекать будете, залить кефиром и в духовку на мин 40 - 1 час (можно перед духовкой чтоб постояла дольше - тогда сочнее будет как бы промаринуется)
  и с подливкой на дне получается и корочкой сверху
  доставать-поливать и других манипуляций делать не нужно
  и ,естественно набросать можно всего - картошка/яблоки/тыква - по настроению
  главное ,чтоб быстро , удобно и вкусно
• Неожиданная 23.11.16 08:28

  ответ для: Афигенья

  
  

  Афигенья писал(а): нууууу, так вы еще та кулинарка а я стараюсь готовить что побыстрее, без возни у плиты, мне на готовку времени всегда жалко, поэтому беру куриные запчасти, обмазываю и посыпаю-натираю чем-нибудь и - в духовку или мультю раз! - и все ленивые рецепты все мои

  
  А я люблю возиться! Иной раз, когда уставшая, то тоже залью кефиром с чесноком лапки или перемешаю с зеленью и специями и в мультю. Но я картошку туда пихаю еще, чтобы отдельно гарнир не готовить. Да мне еще котособакам отдельно приходится готовить почти каждый день. Позавчера сварила им индейку, они голодовку устроили, пришлось вчера им филе куриное отваривать - набросились сразу, да еще им отдельно гарнир варила в мульте - рис с морковкой И вот так каждый день - то им, то себе, то всем
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Афигенья 23.11.16 08:17

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): А я тушку целиком так готовила последнее время. Промывала ее внутри и снаружи, обмазывала сметаной смешанной с чесноком, солью, черным перцем, внутрь куры клала смесь из нарезанной ветчины, желтого болгарского перца, сыра, зелени и 1 сырого яйца, можно и без него. Все мелко нарезала, смешивала с яйцом, заливала внутрь курицы, связывала ножки ниткой и на спинку клала в мультиварку. Минут 45 она запекалась, затем я ее переворачивала и обкладывала картофелем, перемешанным с солью и зеленью и допекала до готовности. Вкуснотища! И нам такой курицы дня на 3 хватало только так. Сочная и вкуснющая! Сыра, ветчины брала граммов по 80 ну и половинку болгарского перца, можно целиком.

  
  нууууу, так вы еще та кулинарка
  а я стараюсь готовить что побыстрее, без возни у плиты, мне на готовку времени всегда жалко, поэтому беру куриные запчасти, обмазываю и посыпаю-натираю чем-нибудь и - в духовку или мультю раз! - и все
  ленивые рецепты все мои
• Неожиданная 23.11.16 08:11

  ответ для: Афигенья

  
  А я вот диетический рецепт как-то тут на Гале увидела. Он гораздо вкуснее. Берем пару куриных грудок, я с них снимаю кожу, каждую разрезаю на 6-8 частей в зависимости от размера. Обмазываю их горчицей, особенно вкусно зернистой и выкладываю на слой зеленых яблок в пакет. Чем больше яблок, тем вкуснее. Яблоки режу каждое части на 4-6.
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Неожиданная 23.11.16 08:08

  ответ для: Афигенья

  
  А я тушку целиком так готовила последнее время. Промывала ее внутри и снаружи, обмазывала сметаной смешанной с чесноком, солью, черным перцем, внутрь куры клала смесь из нарезанной ветчины, желтого болгарского перца, сыра, зелени и 1 сырого яйца, можно и без него. Все мелко нарезала, смешивала с яйцом, заливала внутрь курицы, связывала ножки ниткой и на спинку клала в мультиварку. Минут 45 она запекалась, затем я ее переворачивала и обкладывала картофелем, перемешанным с солью и зеленью и допекала до готовности. Вкуснотища! И нам такой курицы дня на 3 хватало только так. Сочная и вкуснющая! Сыра, ветчины брала граммов по 80 ну и половинку болгарского перца, можно целиком.
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой