начало

• elle nina 15.11.22 17:25

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): гу вот просто заметили, что именно жареный лук в говядине отлично его размегчает

  и придаёт чудесный вкус, я тоже прям люблю его, и если гречка с сердечками, то с жареным луком прим гораздо вкуснее и все едят. Без лука нос воротят. Себе делаю без лука, семье с луком и солью.
• svetlanкa 15.11.22 17:24

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): надо действительно на мелкой тёрке потереть. Или вообще блендером в кашу разбить. А про цветную капусту - сейчас её по минимуму, она мочевую кислоту повышает, а у нас и так питание с упором на белок. Раньше часто брала, сейчас вообще не покупаю, есть остатки в холодильнике.

  ну вот мои кабачки даже не заметили))
• svetlanкa 15.11.22 17:23

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): нет, не жирно, если сметану взять 10. Но размер порции надо будет соответствено уменьшить, говядина смешана с сыром, он калорийность даёт порядочно, плюс яйца там цельные, не белок. Она поэтому и вкуснее получилась, потому что калорийнее гораздо, чем курогрудь на чистом белке и с обезжиренным творогом. Но на диетическую запеканку муж так и сказал фу, диетическая, и ем только я.

  гу вот просто заметили, что именно жареный лук в говядине отлично его размегчает
• elle nina 15.11.22 17:05

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): я кабачки тоже не очень люблю, если добавляю, то немного, чисто для мягкости и тертые мелко. Тогда вкусно

  надо действительно на мелкой тёрке потереть. Или вообще блендером в кашу разбить. А про цветную капусту - сейчас её по минимуму, она мочевую кислоту повышает, а у нас и так питание с упором на белок. Раньше часто брала, сейчас вообще не покупаю, есть остатки в холодильнике.
• elle nina 15.11.22 16:57

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): просто мы с подругой в говяжью твою запеканку лук бы пожарили и чуть сметанки бы добавили. Или это уже жирно?

  нет, не жирно, если сметану взять 10%. Но размер порции надо будет соответствено уменьшить, говядина смешана с сыром, он калорийность даёт порядочно, плюс яйца там цельные, не белок. Она поэтому и вкуснее получилась, потому что калорийнее гораздо, чем курогрудь на чистом белке и с обезжиренным творогом. Но на диетическую запеканку муж так и сказал “фу, диетическая“, и ем только я.
• svetlanкa 15.11.22 16:56

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): да!!!! Я делала тоже, обалдено получилось.

  я вообще брала отварную скумбрию, творожный сыр, лук, горчицу, ну и варила с пряностями и морковью.
• svetlanкa 15.11.22 16:54

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): кабачки как-то к курице добавила, что то еле съели. Хотя как раз кабачков у меня просто море и часть пошла мягчеть, их придётся есть по-любому. Но вот запеканку ими портить жаль. С луком очень вкусно всё, я его люблю. Но я его вообще практически исключила, он аппетит возбуждает и я с ним ем больше, чем без него. С луком, морковью и нутовой мукой делаю паштет печеночный, просто печенку есть невозможно, тут я придерживаюсь классики

  я кабачки тоже не очень люблю, если добавляю, то немного, чисто для мягкости и тертые мелко. Тогда вкусно
• svetlanкa 15.11.22 16:53

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): кабачки как-то к курице добавила, что то еле съели. Хотя как раз кабачков у меня просто море и часть пошла мягчеть, их придётся есть по-любому. Но вот запеканку ими портить жаль. С луком очень вкусно всё, я его люблю. Но я его вообще практически исключила, он аппетит возбуждает и я с ним ем больше, чем без него. С луком, морковью и нутовой мукой делаю паштет печеночный, просто печенку есть невозможно, тут я придерживаюсь классики

  просто мы с подругой в говяжью твою запеканку лук бы пожарили и чуть сметанки бы добавили. Или это уже жирно?
• elle nina 15.11.22 16:52

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): я тут риет из скумбрии делала, очень вкусно и мягко.

  да!!!! Я делала тоже, обалдено получилось.
• elle nina 15.11.22 16:51

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): а лук, цветную капусту, кабачки не добавляешь?

  кабачки как-то к курице добавила, что то еле съели. Хотя как раз кабачков у меня просто море и часть пошла мягчеть, их придётся есть по-любому. Но вот запеканку ими портить жаль. С луком очень вкусно всё, я его люблю. Но я его вообще практически исключила, он аппетит возбуждает и я с ним ем больше, чем без него. С луком, морковью и нутовой мукой делаю паштет печеночный, просто печенку есть невозможно, тут я придерживаюсь классики))))
• svetlanкa 15.11.22 16:49

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): она, кстати, жестче получилась. Следующую запеканку буду из фарша трески делать, только погуглю, с чем её лучше смешать кроме хлеба, чтобы было помягче. С чем может сочетаться. В полный рост встала проблема, что эти чисто белковые запеканки получаются очень плотные. Но я уже на грудку, рыбу, яйца и мясо в чистом виде просто смотреть не могу, надо их как-то готовить, чтобы видно их не было.

  я тут риет из скумбрии делала, очень вкусно и мягко.
• svetlanкa 15.11.22 16:48

  »
  ответ для: Elle Nina

  Elle Nina писал(а): она, кстати, жестче получилась. Следующую запеканку буду из фарша трески делать, только погуглю, с чем её лучше смешать кроме хлеба, чтобы было помягче. С чем может сочетаться. В полный рост встала проблема, что эти чисто белковые запеканки получаются очень плотные. Но я уже на грудку, рыбу, яйца и мясо в чистом виде просто смотреть не могу, надо их как-то готовить, чтобы видно их не было.

  или ты прям чисто белковые хочешь?

начало