Шмидт писал(а): а все привыкли разные салаты Оливье называть |
МАЙОНЕЗ
кушанье из холодной дичи или рыбы, политых сверху густым соусом из яичного желтка, уксуса, прован. масла, и кроме того обложенное гарниром из овощей и мясного желе.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.
МАЙОНЕЗ
кушанье из холодной дичи или рыбы, политых соусом и обложенных гарниром.
Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.
МАЙОНЕЗ
франц. mayonnaise. Холодное кушанье, облитое горчичным соусом.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д., 1865