| ||||||
| ||||||
|
вход
|
В конце лета - начале осени на нашем столе появляются арбузы. О том, как можно использовать арбузы для лечения самых различных заболеваний, рассказывает врач-диетолог из подмосковных Химок Наталия Самойловна БЕЗЪЯЗЫКОВА. ДИАБЕТ - НЕ ПОМЕХА В разноцветье рынков поблескивают полосатыми боками короли бахчи, маняще алеет на разломе их алая плоть, издавая аромат неповторимой арбузной свежести. Так ли они полезны, как хороши на вид и на вкус? "Сам - алый сахарный, кафтан - зеленый бархатный". Даже малыши безошибочно разгадывают эту старинную русскую загадку. Этот алый великан действительно сахарный, сладкий. Но содержит он особые сахара, да и то в небольшом количестве. В съедобной части арбуза углеводов меньше, чем в зеленом горошке, яблоках, апельсинах, и почти столько же, сколько в смородине, чернике и малине. А тех углеводов, которые следует учитывать при сахарном диабете, в арбузе еще меньше. Доля же глюкозы, которую при диабете следует резко ограничивать, и вовсе ничтожна. Сладкий вкус арбуза обусловлен наличием фруктозы, которая в арбузах преобладает над остальными углеводами, и сахарозы. Фруктоза для больных диабетом полезна тем, что небольшое ее количество - 30-40 граммов в день - усваивается организмом без затрат инсулина; в таком количестве фруктоза не противопоказана больному. Именно столько фруктового сахара содержится в одном килограмме арбузов. Их можно даже не учитывать при подсчете количества углеводов. Не надо слишком бояться сахаров, которые содержатся в арбузе и многих других фруктах, ягодах и овощах: быстрому их усвоению препятствуют растительные волокна, и содержание сахара в крови резко не повышается. Можно есть их при каждом приеме пищи, до 600-800 граммов в день. Сезон арбузов короток, приходится ловить момент. Поэтому больным диабетом первого типа имеет смысл резко ограничить на это время другие углеводистые продукты. А за счет этого сокращения наслаждаться арбузами, отрезая себе самые привлекательные кусочки граммов по 150-200 три и даже четыре раза в день. Тем, у кого сахарный диабет второго типа, приходится ограничивать легкоусвояемые углеводы более строго. Ведь у них подстраховки в виде инъекций инсулина, как правило, нет. Да и развивается диабет этого типа у людей в возрасте, у большинства из которых имеется избыточный вес. Для них главное - это диета, направленная на похудание. Но все же 200 - 300 граммов арбуза в день разрешается и таким больным. И не только из-за того, что жаль их лишать такого королевского наслаждения. Но это уже совсем другая история, и вы ее сейчас узнаете. КЛАДОВАЯ МАГНИЯ Магний - это минеральное вещество, без которого человек не может обходиться. Недостаточное количество его в диете приводит к повышению кровяного давления. Магний, "работая" в паре с кальцием, обеспечивает регулярные сужения и расширения сосудов, поддерживая нормальное состояние сердечно-сосудистой системы. Обнаружено, что магний содействует лучшему сохранению сердечной мышцы, он повышает способность противостоять сердечным приступам. Вместе с кальцием магний улучшает работу и всей мышечной системы, повышает усвоение таких важных веществ, как витамин D и молочный сахар. Для женщин это имеет особое значение. Витамин D, как и сам магний, необходим для построения костной ткани и сохранения ее крепости. Мужчины чаще всего не имеют проблем с разрежением костей до 80 лет и старше. У женщин же с приближением критического возраста возникает опасность развития остеопороза, хрупкости костной ткани, что обусловливает боли в спине и в области голеней, создает риск переломов костей. Заботиться об обогащении диеты магнием, кальцием, витамином D женщинам нужно рано, лучше лет с 20. Если вы уже давно переступили через этот возрастной рубеж, заняться профилактикой все еще не поздно, разрежение костной ткани можно остановить и даже укрепить ее прочность. Но и это еще не все. Исследования шведских ученых доказали, что магний может предотвращать образование камней в почках. В группе больных, подверженных камнеобразованию, частота рецидивов болезни снизилась на целых 90 %. Оказалось, что магний обладает способностью "соревноваться" с кальцием по захвату оксалатов, солей щавелевой кислоты. А именно оксалаты, соединяясь с кальцием, и образуют мочевые камни. Магний тоже стремится связаться с оксалатами и преуспевает в этом. Магниевые соединения гораздо легче выводятся из организма с мочой и почти не образуют камней. Для больных диабетом, а также для тех, у кого не в порядке желчевыделительная система, магний имеет особое значение. Он стимулирует отделение желчи и выведение холестерина. Кроме того, магний снижает нервную возбудимость, успокаивает, снимает спазмы, уменьшает болевые ощущения, усиливает кишечную перистальтику. При обогащении рациона магнием в течение 20 - 30 дней уменьшается уровень холестерина в крови, нормализуется деятельность кишечника, приостанавливается образование желчных камней. В 100 граммах арбуза содержится 224 миллиграмма магния. С таким богатством не сравнится ни один пищевой продукт. Даже овсяные хлопья " ДЛЯ СЕРДЦА И СУСТАВОВ При сердечно-сосудистых заболеваниях организм "переокисляется". Поэтому больному необходимы продукты преимущественно щелочные: молочные, хлеб грубого помола, фрукты, овощи, бахчевые культуры. Арбуз среди них занимает особое место, потому что он вдобавок богат калием и обладает мочегонным эффектом. В абрикосах, ананасах, бананах и хурме калия еще больше. Но эти фрукты - иностранцы, они менее доступны, да и высокую калорийность их надо учитывать: хурма содержит вдвое, а бананы почти втрое больше калорий, чем арбуз. Значительно больше в них и простых сахаров. Все это создает условия для нарастания веса тела, а при сердечной недостаточности это крайне нежелательно. Мочегонное и как бы промывающее действие арбузов играет огромную роль при гипертонической болезни, при заболеваниях почек и мочевых путей, при мочекислом диатезе. Для больных подагрой арбузы - поистине спасение. Король бахчи буквально вымывает из тканей токсичные продукты пуринового обмена, который при подагре нарушен, очищает организм. Разгрузочные арбузные дни помогают оборвать приступ подагры. Проводятся они так: 1,5 - 2 килограмма мякоти арбуза без корки делят на 8 частей и съедают по одной порции через каждые два часа. Такие разгрузки эффективны при артрозах и других заболеваниях суставов. Трудно переоценить значение арбузов в диете больных с хронической почечной недостаточностью. Арбузные разгрузки на фоне диеты с ограничением животных белков и полным исключением белков растительных нередко дают при этой патологии просто чудодейственный эффект. АРБУЗ ДЛЯ ДВОИХ Будущей маме повезло, если беременность, особенно ее вторая половина, пришлась на конец лета - начало осени. Разнообразие фруктов имеет большое значение, ведь витаминов, минеральных солей и микроэлементов, содержащихся в них, должно хватить на двоих. Растущий организм ни в чем не должен нуждаться. В последние месяцы беременности повышается потребность и в углеводах, а кондитерские изделия и сладости приходится резко ограничивать, так как они способствуют увеличению массы тела будущей матери и плода, а это может неблагоприятно сказаться и на обменных процессах обоих, и на течении родов. Лишение сладкого многие женщины переносят плохо, у них даже настроение портится. Ни тортика, ни лишней конфетки, да и чайком не побалуешь себя. Из-за наклонности к отекам в последние недели беременности количество жидкости не должно превышать 1-1,2 литра в день, а в некоторых случаях - 800 миллилитров. Тут на выручку и приходит арбуз. Это и лакомство, и утоление жажды, и мочегонное средство. Конечно, неумеренно наедаться не надо, лучше по 150 - 200 граммов мякоти несколько раз в день. Помните мудрую заповедь семи знаменитых мудрецов: "Ничего слишком!" Защита от нитратов Первые арбузы сезона особенно заманчивы. Но вот нитраты. О них столько разговоров, что даже страшно делается. И опасность этих вредных примесей не преувеличена. Острое отравление нитратами - это, конечно, крайность и встречается, к счастью, все реже и реже. С хронической интоксикацией сложней, особенно когда дело касается арбузов. Ведь здоровые люди, тем более россияне, обычно не ограничиваются маленьким кусочком "сладкого сахарного" на десерт, а приканчивают вчетвером-впятером полосатого великана за один присест. Даже небольшое превышение допустимых норм нитратов становится небезразличным. Проявляется легкая хроническая интоксикация с повышенной агрессивностью, раздражительностью, нарушениями сна. Разумеется, в центрах санэпидемнадзора исследования овощей и фруктов на нитраты проводятся по возможности регулярно, применяются специальные, стационарно установленные аппараты иономеры, в частности, "Иономер-ЭВ-74". Таких аппаратов в сезон массовой торговли овощами и фруктами недостаточно. Поэтому используются и портативные аппараты, например, "Марион". И все равно каждый арбуз и даже каждый пункт уличной торговли проверить трудно, если вообще возможно. Значимым сдерживающим началом для поставщиков и торговцев стало широкое распространение тестеров на нитраты среди самих потребителей. Покупателя, обнаружившего превышение дозы нитратов в арбузе, не убедить никакими заверениями. Ведь этот арбуз предстоит съесть не кому-нибудь, а членам его семьи. Мой личный опыт контроля за продуктами, поступающими в больницы, свидетельствует о том, что в тех фруктах, которые растут на деревьях, - яблоках, грушах, бананах, - превышения допустимого содержания нитратов практически не бывает. Можно не затруднять себя проверками. Но арбузы, дыни, корнеплоды - это другое дело, тут контроль не лишний. Как минимум, вы получите приятную уверенность, что кормите семью вкусными и полезными дарами огорода и бахчи без малейшего риска нежелательного эффекта. Источник : MEDICUS - По материалам "ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ" - ПРАВДА.ру
автор: Anonymous |
вход
- как вам такой свитшот?
- какой у вас с утра распорядок? во сколько просыпаетесь? какие дальнейшие
- что бы вы подумали про такие фотографии в профиле у человека?
- как вам фигура и стиль девушки?
- вы бы оставили отзыв продавцу? он не предложил никакой помощи!
- не могу уехать домой, снова жду парня на вокзале! обошла все вагоны - его там нет!
- вам очень нужно общение в реальной жизни? или вы молчунья и живое общение
- у кого-нибудь, находясь в браке, был любовник, который делал вашу жизнь
- какие планы на день?
- не понимаю мотивов мужчины. в 47 лет зовёт на свидание и исчезает,
- что быстро помогает вам расслабиться и успокоиться? мне либо кофе,
- парень доказывал, что девушкам только деньги нужны и ноги умеют
- кто разбирается в хэштегах? они работают без текста?
- как поступить, если просят фотографии для портфолио, но вы ещё пока их не
- вы считаете меня смешной?
- вы способны жить одна? я без родственников могу, а без мужчины - нет!
- идут ли мне очки или продолжать в линзах ходить? перешла на них лет 5 назад.
- вы верите в то, что лазерная эпиляция не наносит вреда? как относитесь к
- почему люди так любят негативить? так и льётся негатив
- у вас есть какая-то любимая цветовая гамма? что предпочитаете?
- сестра пишет, только когда узнает что я общалась с другой сестрой! отвечать ей?
- какое фитнес приложение посоветуете? хочу укрепить спину и
- вы покупали котлету в столовой, сотрудник прилавка чихнул на нее.
- какие профессии подойдут для безработной с дипломом врача? готова
- посмотрите какой я стала симпатичной из страшилки за 2 года!
- а к вам приходят гости без приглашения? перестала открывать дверь, если
- на сз встретила идеального мужчину, если бы не муж влюбилась бы! такая
- есть ли тут метеозависимые? принимаете ли вы какие-нибудь
- а если бы на первое свидание мужчина пришёл в рваных ободранных кроссовках?
- почему у меня впадины на бедрах по бокам? там ямки, хотя в этом месте должен
- у вас были отёки непонятного происхождения? несуразно полное как луна
- мастер-обманщица! пробила несколько фото ее работ через поиск и они с разных
- скоро др. менять ли телефон или это все одна ценовая категория, что и сейчас у
- как вам фигура этой девушки? считаете ее намного лучше, чем у большинства?
- встречались вам мужчины, которые хотят построить семью с порядочной, а
- замечали, что при ежедневном употреблении воды и меда кожа
- переживания по поводу прошлого, часто обижала мужиков, стоит ли
- вам нравится такая фигура у девушки?
- вы составляете список дел на день? записываете в блокнотик?
- закончилась моя стажировка, сказали, что нам не по пути! пойду на другой пункт
- кто сдавал государственный экзамен, как проходит? могут ли завалить?
- какие планы на лето? у меня в июне поездки, в июле - надо заняться здоровьем.
- пользуетесь микротоковым аппаратом?
- если человеку что-то важно, он найдёт на это время? не будет игнорить по 5
- этот антидепрессант кто-нибудь принимал? знаете такой?
- сколько может длиться платоническая влюбленность? видятся раз в несколько
- нужно ли парню предложить это? у него то не встаёт, то падает. отправлять к врачу
- какое питание у вас в стационарах, в обычных городских больницах?
- как ваши коты ложатся спать? один кот спит со мной, другой спит в другом месте
- каждый день целуетесь со своим мужчиной? каждый день говорите друг другу: я
- как понять, что укусил клещ? почувствовала укус, обнаружила красную шишку
- стали бы рассказывать о решении своей проблемы человеку, у
- как проводите вечерок? я в ванной плаваю и там же смотрю сериалы
- завтра иду прокалывать язык! это очень больно?
- сказал, что не любит меня и со временем может полюбить! мне нужна семья, а не
- есть ли у вас реальная табличка размеров женской одежды? дайте пожалуйста
- какие способы достать пробку из стеклянной бутылки, не разбивая ее?
- яблоко от яблони недалеко падает. дети становятся такими же, как
- посетили татарскую деревню, посидела на скамье счастья,
- вы бы взяли на себя кредит за другого? за близкого родственника или лучшего
- что делать? общаюсь с кем-то, он подслушивает и вперёд меня начинает
- вы рассматриваете семью как команду? если у одного проблемы,
- вы бы купили две одинаковые сумки, но в разных цветах? одну светлую, другую
- с каким животным вы ассоциируете своего мужчину?
- парень не помнит со мной, но помнит с бывшей. сказал это вслух. стало обидно.
- своя ли талия была у мерелин монро? или удаляли ей рёбра?
- вот такой потрясающий красавчик живет с нами по соседству
- вы живёте спокойно или каждый день какие-то приключения?
- что мне дальше делать? достало вконец отношение мужчины, не общаемся
- почему скорпионы так гордятся собой и выпячивают свой зз? никто так
- какое главное удовольствие вы получили за сегодня? психологи
- каким было лучшее свидание в вашей жизни?
- кто больше подходит по совместимости он - рак: она - лев или она - телец?
- романтичное фото? такая погода в этом году!
- что вам помогало для роста волос? вам помогали витамины?
- что из вкусного сегодня ели? у меня такая вот виктория, обожаю
- это большое, среднее или маленькое пузико? парню 18 лет.
- хватит ли 1,5 часа для похода налево? мне кажется, этого мало.
- полнят ли меня белые штаны? кажется, что я поправилась. или это эффект белых
- мама порезала дочке 8 лет подаренное платье! девочка трое суток не
- все темы» новые темы»
- фигурка шик! моя победа над собой! - 15 кг! я супер красотка! фото до и после!
- - 20 кг! я избавилась от 56 размера! выгляжу как девочка! больше не ем ведрами!
- - 60 см и 25 кг! жир больше не висит с боков! нет обзываний - ты корова в 90 кг!
- яичная диета - шок для моей талии! проверено на себе! я похудела на 15 кг за 4 м
- я тоже была толстой! похудела на 23 кг и изменила свою жизнь! моя осиная талия к
- мне надоело завидовать худышкам! я сбросила 20 кг и два размера за полгода! муж
- без строгих диет я успешно теряю вес и объемы! минус четыре кг за две недели! мо
- как я похудела на 22 килограмма! достичь своего идеала просто! я перестала мучит
- - 19 кг! я встречу новый год во всеоружии! была толстой бабой, стала потрясающей
- надоело носить на себе жир! - 13 килограмм и долой щечки хомяка! моя цель - 57 к
- минус 39 кг! растаяла на глазах! моя диета работает! худеешь без чувства голода!
- я больше не хочу быть поросенком! похудела на 21 кг за 6 месяцев! я буду красави
- у меня получилось! похудела на 15 кг за полгода! мои правила реально работают! ф
- я сделала талию! моя эффективная диета! проверено на себе - минус 25 кг! произве
- я убрала жир с талии! теряются см, уменьшается размер!
- - 13 кг! шокирую всех своей роскошной фигурой! два года упорной работы над телом
- я сменила 52 размер на 48! минус 10 кг! знакомые в шоке и узнают не сразу! фото!
- когда исчезла моя талия - я перестала есть все подряд! тогда сбросила за три мес
- мой девиз - ничего лишнего! я заставила себя измениться: минус 30 кг и теперь вы
- день х настал! прощай безобразная туша и 16 кг жира! на старт к сезону мини! мое
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|
|