вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 7000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

начало

  • ответ для: Алиса,


    Алиса. писал(а): Вы мне прям очень-очень помогли, спасибо большое! Действительно, от блинов устаешь сильно :D А что касается пышных на кефире - я вообще в принципе не делаю с начинкой, а кислинка.. Именно за этот вкус я и люблю их печь. И папа мой тоже. Мамины на молоке вообще не ест, ему именно кислинки хочется, пусть и не тонкие они выходят каждый раз удивляюсь, насколько у всех разные вкусы и предпочтения!

    Не за что
    Скорее всего все идет из семьи , кто к чему привык .Может я бы тоже была за блины на кефире, если бы мои бабушка и мама так пекли , но у нас пекли на молоке . А блины на кефире я попробовала первый раз лет в 16 -17 у подруги ,ее мама угощала , помню как они мне жуть как не понравились , хоть я и не первый раз в гостях ела блины , но вот на кефире первый раз . С тех пор пару раз еще их пробовала , уже собственного приготовления , но смогла их есть только с солеными начинками, даже мой бывший повар по образованию и призванию испек мне блинов на кефире и на молоке , разница колосальная , казалось бы все те же самые продукты , готовит один и тот же человек , а заменив молоко на кефир получаем совершенно другой вкус .Действительно на сколько мы все разные
  • ответ для: Castle Rock


    Castle Rock писал(а): Ну , я бы сказала , что пышные блины на кефире это на большого любителя , по крайней мере в жизни я встречала только одного такого любителя , моя двоюродная сестра. Как по мне , то блины на кефире получаются с небольшой кислинкой , что не есть хорошо для сладких начинок и мясных начинок ,в особенности для сладких, тогда вкус получается не ахти , тогда уж лучше вообще без начинки .А толстоватость блинов еще и усугубляет это дело в плане вкуса. Вот для соленых начинок подходит, например с фетой или сулугуни , с икрой,в этом случае на кефире и более пышные наверно все же лучше чем на молоке. Сужу по опыту своему и близких. А , чтобы блины получались тонкие , ровныеи при этом не подгоревшие , то для этого нужна специальная сковорода для блинов , с ней легче обращаться и блины получаются лучше. Самое главное это определить сколько имено нужно теста для вашей сковороды, пара тройка блинчиков и вы это для себя опрелелите , я лью чуть больше половины половника на середину и быстро делаю круть -круть Скорость и при этом плавность очень важны ! Масло я не лью на сковороду , а лишь смазываю ее и бортики. Ванилин в тесто не добавляю , а просто 1 кг сахара 2 ванилина , и этот сахар я потом добовляю в выпичку . Печется тонкий блин 30 сек - 1,5 мин с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде . Допустим 25 сек это еще мало , а 1 мин и 50 сек это уже много .Время зависит от типа сковороды , ее качества и времени использования, а так же от степени разогретости и толщины самого блина , тобиш на сколько он тонок, на второй стороне понадобить меньше времени , чем на первой стороне пеклось . Допустим , если на первой половине блин пекся 1, 5 мин , то на второй он будет печься примерно 1 мин , определения времени придет с опытом. Переворачивать блин лучше всего широкой лопаткой и тонкой на конце, предварительно очень быстро пройтись тонкой частью лопатки по краям блина , потом просунуть лопатку под блин слегка преподняв его и перевернуть его , медлить тут нельзя , потом так же быстро тонкой частью лопатки подправить / распрямить блин , если он чуть не ровно лег . Вообще блины это мое самое не любимое блюдо в плане приготовления , ибо нужна очень большая концентрация, никто не должен отвлекать, и все блин очень очень быстро , от приготвления блинов я устаю так как на работе не устаю Мне легче кучу других блюд приготовить, чем эти скоростные блины Но зато вкусно и любя

    Вы мне прям очень-очень помогли, спасибо большое!
    Действительно, от блинов устаешь сильно :D
    А что касается пышных на кефире - я вообще в принципе не делаю с начинкой, а кислинка.. Именно за этот вкус я и люблю их печь. И папа мой тоже. Мамины на молоке вообще не ест, ему именно кислинки хочется, пусть и не тонкие они выходят) каждый раз удивляюсь, насколько у всех разные вкусы и предпочтения!
  • ответ для: Алиса,


    Алиса. писал(а): А сколько масла нужно добавлять примерно?

    Смотрч сколько вы сделали теста..я лью где-то пол стакана на литр молока..перед первым блином на сковороду обязательно наливаю..чисто так..для затравки..а дальше тесто уже с маслом и иднт само..вы еще сковороду разогрейте хорошо
  • ответ для: Алиса,


    Алиса. писал(а): Спасибо! Полезная информация Я тоже люблю попышнее, на кефире просто мужу нравятся именно тонкие, приходится их делать

    Ну , я бы сказала , что пышные блины на кефире это на большого любителя , по крайней мере в жизни я встречала только одного такого любителя , моя двоюродная сестра.
    Как по мне , то блины на кефире получаются с небольшой кислинкой , что не есть хорошо для сладких начинок и мясных начинок ,в особенности для сладких, тогда вкус получается не ахти , тогда уж лучше вообще без начинки .А толстоватость блинов еще и усугубляет это дело в плане вкуса.
    Вот для соленых начинок подходит, например с фетой или сулугуни , с икрой,в этом случае на кефире и более пышные наверно все же лучше чем на молоке.
    Сужу по опыту своему и близких.
    А , чтобы блины получались тонкие , ровныеи при этом не подгоревшие , то для этого нужна специальная сковорода для блинов , с ней легче обращаться и блины получаются лучше.
    Самое главное это определить сколько имено нужно теста для вашей сковороды, пара тройка блинчиков и вы это для себя опрелелите , я лью чуть больше половины половника на середину и быстро делаю круть -круть))) Скорость и при этом плавность очень важны !
    Масло я не лью на сковороду , а лишь смазываю ее и бортики.
    Ванилин в тесто не добавляю , а просто 1 кг сахара 2 ванилина , и этот сахар я потом добовляю в выпичку .
    Печется тонкий блин 30 сек - 1,5 мин с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде . Допустим 25 сек это еще мало , а 1 мин и 50 сек это уже много .Время зависит от типа сковороды , ее качества и времени использования, а так же от степени разогретости и толщины самого блина , тобиш на сколько он тонок, на второй стороне понадобить меньше времени , чем на первой стороне пеклось .
    Допустим , если на первой половине блин пекся 1, 5 мин , то на второй он будет печься примерно 1 мин , определения времени придет с опытом.
    Переворачивать блин лучше всего широкой лопаткой и тонкой на конце, предварительно очень быстро пройтись тонкой частью лопатки по краям блина , потом просунуть лопатку под блин слегка преподняв его и перевернуть его , медлить тут нельзя , потом так же быстро тонкой частью лопатки подправить / распрямить блин , если он чуть не ровно лег .
    Вообще блины это мое самое не любимое блюдо в плане приготовления , ибо нужна очень большая концентрация, никто не должен отвлекать, и все блин очень очень быстро , от приготвления блинов я устаю так как на работе не устаю
    Мне легче кучу других блюд приготовить, чем эти скоростные блины
    Но зато вкусно и любя
  • ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА


    00Боливелла00 писал(а): перед первым блином обязательно сковородку прогреть и смазать маслом тонко---тесто сделать пожиже-что бы само растекалось-тогда все у вас получится

    Спасибо

  • перед первым блином обязательно сковородку прогреть и смазать маслом тонко---тесто сделать пожиже-что бы само растекалось-тогда все у вас получится
  • ответ для: Алиса,


    Алиса. писал(а): Спасибо огромное, попробую завтра!

    Всегда пожалуйста! Обращайтесь, если что
  • ответ для: Сабиныч21


    Сабиныч21 писал(а): Приветик, Оливочка! Никогда мне не приходило в голову ванилин в тесто добавить, круто . когда блины с творогом делаю, ванилин всегда в творог добавляю

    Привет, Свбиныч! Не за что, приезжай на дегустацию
  • ответ для: Алиса,


    Алиса. писал(а): Спасибо! Полезная информация Я тоже люблю попышнее, на кефире просто мужу нравятся именно тонкие, приходится их делать

    пожалуйста
  • ответ для: Yellow Regret


    Yellow Regret писал(а): на пол-литра молока три яйца сначала их растереть с сахаром, потом добавлять муку и молоко, стакан муки, соль-сахар по вкусу, я не люблю прям сладкие, кладу столовую ложку без горки сахара и чайную соли, полчайной лодки соды дать постоять немного, добавить полстакана теплой воды с уксусом и растительное масло получаются очень тонкие, края, бывает, подсыхают даже а я наоборот люблю блины попышнее на кефире, но они у меня чет через раз получаются

    Спасибо! Полезная информация) Я тоже люблю попышнее, на кефире) просто мужу нравятся именно тонкие, приходится их делать

  • на пол-литра молока три яйца (сначала их растереть с сахаром, потом добавлять муку и молоко), стакан муки, соль-сахар по вкусу, я не люблю прям сладкие, кладу столовую ложку без горки сахара и чайную соли, полчайной лодки соды
    дать постоять немного, добавить полстакана теплой воды с уксусом и растительное масло
    получаются очень тонкие, края, бывает, подсыхают даже
    а я наоборот люблю блины попышнее на кефире, но они у меня чет через раз получаются
  • ответ для: Алиса,


«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
если мужчина называет свою бывшую змеей, как думаете, что она ему сдел» 15
у вас плохое настроение влияет на готовку? у меня - напрямую. грызу об» 10
ваши дошколята не боятся ездить в такси?» 3
мамы маленьких детей, вы гуляете каждый день? в чем необходимость выхо» 23
наорала на соседку! просто взбесило, что она докопалась до моей собаки» 10
вам встречались мужчины, которые согласны были на интим только в браке» 21
тема содержит фото поздравьте меня! я сейчас собираю вещи и еду на несколько дней на алта» 6
тема содержит фото с каким цветом волос лучше? » 8
тема содержит фото сильно видно, что набрала 10 кг? купила черный купальник, это 48 разме» 28
почему я не умею готовить?» 2
продолжили бы встречаться с таким мужчиной?» 3
как можно быть таким благородным?»
вы боитесь ездить на такси?» 5
тема содержит фото бывший муж предлагает посидеть с моим ребенком, пока я с мужем буду ра» 45
как такое может быть? у моей мамы фигура яблоко, а у меня - прямоуголь» 14
у вас квартира сколько квадратных метров? » 34
тема содержит фото какое платье вам больше понравилось из представленных? » 14
как вечерок? мы на дне города. объелись бесплатного малинового морожен» 22
может ли один человек силой мысли проникать в сновидения другого? » 8
ваш мужчина - ваш идеал по внешности или нет? » 25
тема содержит фото как вам такие волосы?» 15
сколько денег будет прилично подарить на свадьбу? с одного человека. » 22
как реагируете, когда вам дают дельный совет, о котором вы раньше не з» 16
когда к вам последний раз приезжала скорая помощь? и по какой причине » 4
а вам муж доставал занозу? наступила на осколок от тарелки и муж тольк» 17
а вы чувствовали, как между вами и другим челом развивается что-то? эт» 13
тема содержит фото дорогие девочки, просто хочу поделиться своей маленькой женской радост» 42
тема содержит фото еще парочку фото со вчерашнего вечера! все удачные? » 10
как давно вы ели шаурму? » 28
сколько зарабатывают частные няни? у вас есть няня? сколько вы ей плат» 14
я разлюбила выхухоля и влюбилась в другого. приятное чувство греет душ» 17
почему в измене мужчины винят любовницу? вы правда не понимаете очевид» 264
сколько тратите в месяц на еду? мы очень мало 10-15 в месяц, всё остал» 27
тема содержит фото почему спрятался мой муж? ваши варианты» 83
можно ли перестроить свою привычную модель поведения? кто смог? психот» 10
тема содержит фото чей таз шире? похожи ли ноги?» 23
как думаете, нормальный мужчина может сдать донором спермы? » 22
как бы отреагировали, если вам пожелали спокойной ночи, а вы увидели т» 5
мужчины уходили прямиком к вам из предыдущих отношений? чувствовали се» 30
тема содержит фото с моей внешкой у меня есть шанс найти прям богатого спонсора? » 59
какой у вас любимый цвет? много ли его в вашем гардеробе? какие цвета » 17
тема содержит фото хочу два платья из трех, а вам какие по вкусу? » 10
беременность после 35 первым ребенком?» 34
что я поняла за 4 года материнства: быть ленивой иногда полезно! » 21
витя, отзовись! я - вера, у нас с тобой был курортный роман! теперь я » 38
беременна от любовника. сообщать ли ему? он женится только на девствен» 8
сладкая парочка родственников мужа! бесится, что отказалась быть любов» 19
тема содержит фото как вам такое летнее платье? нравится или нет?» 12
тема содержит фото носите ли вы платья с крупными стразами и камнями? » 9
что из сладкого будете есть сегодня? я либо миндальный круассан, либо » 38
сколько ещё времени мой первый муж будет надеяться на восстановление с» 36
торжествую над бывшим и его любовницей! вам приходилось торжествовать » 9
возвращаться? руководителя, который подстроил мой уход, миллионер-дире» 18
кто знакомился на сайтах, какой процент из тех, кто смотрел ваши фото,» 13
с кем из участниц сайта вы ощущаете взаимопонимание? » 120
вы ходили по улице в юбке или платье, но без трусов? насколько это гиг» 55
если бы о вашей жизни снимали фильм, кого из актрис вы предпочла бы ви» 18
тема содержит фото что вкусненького сегодня ели? у меня сегодня кабачковый торт. » 23
кто в нашей паре жертва, а кто абьюзер? я как мазохист не могу быть аб» 25
закончила университет. родители говорили, что подарят 10 тысяч, а пода» 16
как назвать человека, который передразнивает интонацию того, к кому пр» 13
родители должны своим потомкам что-нибудь? или нормально всё прокутить» 31
сколько составляет пенсия по инвалидности? хотя бы 10 добавят до основ» 14
мой второй муж здоровый или невротик? здоровый бы убежал при постоянны» 41
проверим, кто вы по темпераменту? как себя поведете в данной ситуации?» 23
у кого есть упрямые дети? виноваты звезды в зодиаке или поведение упря» 15
для чего некоторые пишут с ошибками? это тренд или реально настолько г» 10
в кого вы сейчас влюблены? » 15
тема содержит фото что выбрать: 75 кг или 64, но со морщинистым лицом? » 15
вы сталкивались с грубостью от других участниц? быстро забывали такие » 19
вы жили совершенно одна? сколько по времени? было скучно или хорошо? » 21
сколько должен зарабатывать ваш муж, чтобы вы могли позволить себе не » 34
у вас бывало такое, что ты не виноват, ты слезы лил, а тебя еще и обо» 2
вы были когда-нибудь в полной заднице? я сейчас там нахожусь. бывает, » 22
мне правда пора на работу и восстанавливать квалификацию? » 40
для вашего мужчины вы трофей? он вознес вас на пьедестал? хвастается в» 10
у вас был когда-нибудь мужчина, с которым просто интим? не влюбились, » 26
вам было бы стыдно торговать цветами? мама попросила! » 11
неужели правда есть те, кто отказал бы в аренде, так как не хотят быть» 47
у вас с вашим мужем-партнером душевная близость и физическое родство -» 12
будут ли популярны шубы в 2026? кто-то носит, покупает? » 14
какой бы выбрали фитнес-клуб ребенку? дети подруг выбирают гламурные и» 23
тема содержит фото как вам макияж для девушки - гостьи на свадьбе? » 15
через силу ходить на свидания на сз сижу год! там сидят неадекваты или» 11
оформляю опеку на отца детей! а вдруг опека лишит родительских прав? » 10
приступ ревности? написала его жена, но не знаю что, так как сообщение» 29
мужчина, с которым были в отношениях 4 года сказал, что остыл, и ушел » 24
тема содержит фото это старость или после похудения пройдет? какие процедуры делать? » 12
переживали ли вы, будучи ребенком, из-за того, что у вас прочерк в гра» 8
тема содержит фото пользовались таким шампунем и кондиционером для волос? как вам? » 1
парню пофиг на меня или нет? отвечает редко, но пишет, что я красивая » 44
когда сообщать на работе? боюсь игнора и исключения из важных проектов» 20
на пункте выдачи кто-то подменил топ и мне сказали: надо было осматрив» 25
один парень написал, что у меня фигура как у мужика! никогда не надо с» 30
коктейль монако - как вам процедура? расскажите о своих результатах. » 3
мама сказала, что квартиру отдаст мне, мы сделали ремонт, а теперь сел» 17
я в отчаянии. 30 лет, нет ни мужа, ни детей стараюсь, знакомлюсь но не» 33
появились ли у вас с возрастом аллергии? появилась аллергия на лак для» 25
сталкивались с таким? женщины меня не любят из-за яркой внешности! я и» 47
если ваш муж вам изменит и вы об этом узнаете, то разведетесь? или про» 26
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru