ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ, НО РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕГО Я ЗНАЮ ТОЛЬКО 2, А ХОЧЕТСЯ РАЗНООБРАЗИЯ. ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРШИРОВАННОГО ПЕРЦА!

начало

• Я_ЛОЛИТА 11.07.14 07:24

  ответ для: irkiria

  
  

  irkiria писал(а): О, а мой любимый рецепт никто не написал! Говядина перекручивается на мясорубке, брокколи и лук режутся маленькими кубиками 300 г мяса, 200 г брокколи, 150 г лука, соль, перец. Перцы разрезаются вдоль, фаршируются вышеописанной массой, посыпаются сыром и запекаются в духовке. Но тогда сам перец получается твердоват, но мне нравится. Можно потушить, тогда перец будет мягким. Но начинка офигенская!

  Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Звучит вкусно!
• irkiria 11.07.14 06:38
  
  О, а мой любимый рецепт никто не написал! Говядина перекручивается на мясорубке, брокколи и лук режутся маленькими кубиками (300 г мяса, 200 г брокколи, 150 г лука, соль, перец). Перцы разрезаются вдоль, фаршируются вышеописанной массой, посыпаются сыром и запекаются в духовке. Но тогда сам перец получается твердоват, но мне нравится. Можно потушить, тогда перец будет мягким. Но начинка офигенская!
• Southparallel 08.07.14 22:39

  ответ для: Клюквенный сироп

  
  Это, грубо говоря, крупа)) Из пшеницы. Посмотрите, в магазинах есть.
• Клюквенный сироп 08.07.14 21:11

  ответ для: Southparallel

  
  ой у вас столько вариантов интересных как можно перец приготовить))) у меня фантазия вообще не работает((( простите а что такое кус-кус????
• Клюквенный сироп 08.07.14 21:09

  ответ для: Я_ЛОЛИТА

  
  надо будет попробовать))) сегодня после вашей темки, после работы пошла на рынок и на ужин у меня были фаршированные перцы)))) ням-ням)))
• Active_Sun 08.07.14 19:53
  
  Ой а мнне очень понравились ленивые голубцы в сметанном соусе. Рецепта не знаю, мама готовила и угостила
• Southparallel 08.07.14 18:26
  
  И я очень люблю перец, пока лето частенько готовлю в разных вариациях. Помимо классического варианта с мясом готовлю с кус-кусом и грибами, с овощами, риккоттой, брынзой и зеленью, с картошкой и чоризо, с полбой и мясом птицы, с киноа и сыром. Делаю холодные варианты с фетой, творогом чесноком и орехами, с лососем. Не всегда добавляю рис, иногда начиняю только мясной начинкой. Плюс готовлю по-разному. На пару, с томатным или сливочным соусом, на гриле, запекаю лодочками. Фантазируйте, тут простор огромный для идей.
• Я_ЛОЛИТА 08.07.14 17:29

  ответ для: Клюквенный сироп

  
  Отвариваю рис, морковку (много) обжариваю на растительном масле, к ней добавляю томат и репчатый лук , обжариваю ещё минут пять . Затем всё вместе перемешиваю , начиняю перец и тушу как обычно. Подаю со сметаной и если кто любит с зеленью.Я такой перец люблю больше , чем с мясом.
• MyrMyro4ka 08.07.14 17:21
  
  обжариваю лук с фаршем, туда тертую морковь, помидорку.... соль, перец, как обжарится чуток туда рис.... немного пропарить до полуготовности... минут 10-15.. в конце зубчик чесночка... выключаем.. пусть постоит.... Потом готовим перец.. вычищаем семена... изнутри немного солим.. набиваем фаршем. А потом не тушим в воде, а жарим на сковородке на среднем огне.... как прижарится с одной стороны-переворачиваем... как обжарим со всех сторон.. наливаем чуть водички в сковороду и накрываем крышкой... На маленьком огне до готовности
• Lisica777 08.07.14 16:50
  
  Берешь фарш (0.5 кг), 1 луковицу, и СУХой рис примерно пол стакана, ОБЯЗАТЕЛЬНО добавляешь в смесь воду (примерно 5-6 столовых ложек) соль и специи, зелень рубленую, и набиваешь не очень плотно перцы. Кладешь их в большую кастрюлю и заливаешь водой не доходя палец до края перцев. И теперь самое главное: На сковороде обжарь 1 лук и 1 морковь, добавь ОБЯЗАТЕЛЬНО свежие помидоры дольками 2-3 штуки, и эту смесь вылей в кастрюлю на перцы, подожди пока закипит и туши все на небольшом огне часа полтора. Подавай со сметаной. За счет помидоров бульон тоже очень вкусный с кислинкой, у меня свегда гости и родные с добавкой едят
• Клюквенный сироп 08.07.14 16:21

  ответ для: Клюквенный сироп

  
  у меня мама еще и помидорку добавляет в в фарш+рис+лук+соль+перец, но она не особо как то чувствуется
• Клюквенный сироп 08.07.14 16:19

  ответ для: Я_ЛОЛИТА

  
  конечно интересно)))