БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ (БУЧ)

начало

• leila1989 22.06.13 13:45

  ответ для: Babe_Cahes

  
  а чего не сели в итоге?
• Babe_Cahes 05.04.12 11:28

  ответ для: Jamie Eason

  
  Я на БУЧ так и не села, т.к. пошла к диетологу. Табличку надо поискать, но боюсь, что она умерла вместе со старым компом. :(
• Jamie Eason 04.04.12 19:44

  ответ для: Babe_Cahes

  
  

  Babe_Cahes писал(а): На самом деле все просто. Я хочу весит 58 кг. По этому за расчетный вес беру 58 кг умножаю на 3 гр белка в день = 174 гр белка в день это минимум, а максимум 232, а дальше смотришь по таблице. Это больше чем 1 кг курицы и т.д. У меня есть табличка в экселе где уже все есть. Вносишь просто вес и она сама все считает, сколько углеводов и жиров необходимо исходя из твоего веса и там же есть таблица продуктов с указанием кол-ва углеводов, белков и калорий. Вводишь вес в граммах определенного продукта и она сама считает сколько там белка и углеводов.

  
  а можешь по почте сбросить такую табличку?
• Jamie Eason 04.04.12 19:42

  ответ для: Babe_Cahes

  
  

  Babe_Cahes писал(а): Девочки, кто сидел, поделитесь опытом аааа???

  
  Приветик! В пятницу сажусь на БУЧ.
• Babe_Cahes 08.08.10 18:29
  
  Девочки, кто сидел, поделитесь опытом аааа???
• Babe_Cahes 08.08.10 18:24
  
  Еще варианты меню:
  Вариант 1.
  1 день:творог обезжиренный 1,8% – 600 грамм, ядро грецких орехов 100 грамм.
  2 день: Окунь морской 1,0 кг.
  3 день: гречка 375 грамм.
  4 день: Кефир обезжиренный 1% – 2,8 литра + 2 куриных яйца.
  Вариант 2.
  1 день: говядина – 600 грамм.
  2 день: Сазан каспийский 1,2 кг.
  3 день: морковь 1,5 кг + изюм 100 грамм + растительное масло 40 грамм.
  4 день: Кефир обезжиренный 1% – 2,8 литра + 2 куриных яйца.
  Здесь главное точно отмерить калорийные продукты – грецкие орехи, изюм и растительное масло, т.е. не брать их на глазок. В день 4-6 приемов пищи, в соответствии со своими привычками. Просьба не обольщаться, что еды много – счет идет на килограммы и литры – общая калорийность невысокая, и нужен характер, чтобы не сорваться.
  Вариант 3
  Низкоуглеводные дни
  Завтрак: 6 яиц (5 белков, 1 желток), салат из помидоров, огурцов и капусты, заправленный растительным маслом, 100 г обезжиренного творога.
  Обед: 200 г вареной курицы (или 200 г тушеной рыбы), зеленый салат.
  Ужин: Куриная грудка, запеченная с сыром / тушеная рыба / куриное сердце жареное почти без масла 200гр., зеленый салат, 100 г обезжиренного творога.
  Высокоуглеводные дни
  Завтрак: 100 г геркулеса (или 100 г риса), немного кураги и изюма.
  Обед: 100 г рыбы, 100 г риса, салат, фруктовый салат (бананы, яблоки, апельсины и др.)
  Полдник: печеный картофель.
  Ужин: макароны с нежирным сыром.
  Дни умеренного потребления углеводов
  Завтрак: омлет, кусок хлеба из муки грубого помола, овощной салат.
  Обед: 100 г рыбы, 100 г риса, овощной салат
  Полдник: банан / яблоко/ апельсин/ другой фрукт
  Ужин: 100 г креветок, овощной салат.
• Babe_Cahes 08.08.10 18:12
  
  Мнение врача-диетолога Анна Белоусовой:
  На первый взгляд кажется, что углеводное чередование достаточно серьезно научно обосновано и те, кто будут его придерживаться, имеют все шансы на успех. Однако при детальном рассмотрении этой диеты возникают некоторые вопросы.
  Во-первых, вряд ли такая диета может работать долго, и виноват в этом наш хитрый организм, обладающий чрезвычайно высокими приспособительными способностями.
  Да,
  физиологически, все так и происходит: в начале низкоуглеводной диеты организм расходует запасы гликогена, затем берется за жиры, а при сохраняющемся дефиците углеводов жиры начинает беречь, кидая в «топку» белки. Потери белков можно избежать, вовремя предоставив организму для выработки энергии необходимое количество углеводистой пищи. Авторы углеводного чередования предлагают проводить такой «обман» организма используя четырехдневные циклы, в которых чередуются низкоуглеводные, высокоуглеводные и смешанные углеводно-белковые дни.
  Да, с помощью углеводного чередования организм можно «обманывать», но не до бесконечности! Изучив длительное воздействие разных диет, можно с уверенностью сказать: практически под каждую из них организм адаптируется. Ярким примером тому служат раздельное питание и вегетарианские диеты. Поэтому углеводное чередование можно использовать в течение 1-3 месяцев, то есть эта диета хорошо подойдет людям с небольшим и средним избытком массы тела. В качестве же постоянной диеты для людей с выраженным ожирением, которым приходится сбрасывать излишки веса годами, углеводное чередование не годится.
  Во-вторых, недаром авторы диеты упоминают спортсменов: то примерное меню, которое предложено в диете, прекрасно подходит для тех, кто применяет интенсивные физические нагрузки. Если вы регулярно посещаете спортивный зал, и в вашу задачу входит наращивание мышечной массы – углеводное чередование прекрасно вам подойдет. Тем же, кто ведет сидячий образ жизни, или имеет очень большой вес, не позволяющий прибегать к интенсивным физическим нагрузкам, придется диету пересмотреть. К примеру, 3-4 г белка на кг веса – количество, годное только для тех, кто готовит себя к титулу «мистер Вселенная». Для обычного человека достаточно около 1 г белка на кг нормального (не фактического!) веса, а превышение этого количества может привести к неприятным последствиям.
  Меню же высокоуглеводного дня предполагает,
  что полученные с пищей калории будут впоследствии сожжены с помощью упражнений. Если же этого не произойдет, высок риск того, что далеко не все из них превратятся в запасы гликогена, а часть все-таки пойдет на построение жиров.
  В-третьих, несколько смущает «обезжиренность» базового меню. Да, тем, у кого избыток веса большой, всегда рекомендуют контролировать содержание жиров в пище. С другой стороны, если диета углеводного чередования соблюдается с целью согнать 1-3 лишних кг, такая низкая жирность не совсем оправдана.
  В-четвертых, пусть авторы и не предлагают считать калории, но указывают вполне конкретные количества белков и углеводов, необходимые для каждого дня. Кстати, не совсем ясно, предлагается ли вести расчеты на кг фактической или нормальной массы тела, а ведь при большом избытке веса цифры будут ой как сильно отличаться от нормы! То есть, предполагается, что человек должен обладать хоть минимальной информацией о составе продуктов и регулярно производить определенные подсчеты. Как показывает опыт, любые диеты требующие подсчета калорий ли, очков ли, других численных показателей, не так уж удобны в бытовом плане.
  В заключение хочется сказать, что на фоне многих «модных» диет, потенциально опасных для здоровья, диета углеводного чередования выглядит совсем неплохо. При ее соблюдении, пожалуй, никакие серьезные неприятности организму не грозят. Ну, а если вы все же прибавите к диете и регулярные физические нагрузки, вполне можно ждать хорошего результата.
  Только не упускайте из виду, что, если ваша цель – просто снижение массы тела, а не победа на конкурсе бодибилдеров, вам придется через какое-то время переходить с диеты на рациональное сбалансированное питание, дабы сохранить достигнутый результат.
• Babe_Cahes 08.08.10 18:00
  
  Примерная схема питания:
  День А - норма
  Прием №1
  60 грамм белого мяса (1/2 филе) курицы
  2 листа салата (пекинка)
  20 грамм риса + 1/2 помидора
  №2
  йогурт (0,1% жирность)
  1/3 пачки творога 0% жирность.
  №3
  2 белка
  сок 1 апельсина
  №4
  60 грамм рыбы отварной (судак, треска)
  2 дольки лимона
  отварной картофель маленький
  2 листа салата
  №5
  капуста белокочанная (сколько влезет)
  День В - низкоуглеводный
  №1
  60 грамм рыбы отварной
  2 листа салата
  1/2 красного болгарского перца
  №2
  50 грамм рыбы
  2 кустика петрушки
  1/2 сладкого перца
  2 листа салата
  №3
  60 грамм тунца в собственном соку
  1/2помидора
  №4
  10 виноградин или 5 штук чернослива
  №5
  капуста белокочанная (сколько влезет)
  День С - высокоуглеводный
  (вода в этот день - минимально, от литра до полутора макс)
  №1
  банан
  йогурт
  1/2творога
  №2
  50 грамм макарон
  1 пласт сыра
  2 кустика петрушки
  №3
  50 грамм отварной говядины
  30 грамм риса
  помидор
  №4
  Салат из: помидора, 1/2 свежего огурца, 1/4 сладкого перца, 3 листа салата, 50 грамм
  курицы
  сок 2-х апельсинов
  №5
  стакан кефира
  Чередование этих самых дней:
  А А В С А А В С А В В С А В В С А В В С А А В С
• Babe_Cahes 08.08.10 17:59
  
  Еще комменты с другого форума:
  в идеале желательно расчитывать себе меню самой по этой схеме Первый и второй дни этого цикла - низкоуглеводные (белка - 3-4 грамм на кг. веса, а углеводов - 0,5 грамма).
  Третий день - высокоуглеводный (углеводы 5-6 граммов на кило веса, белок 1-1,5 грамма).
  Четвертый день - умеренный (белок 2-2,5 грамма на кг. веса, углеводов - 2-3 грамма).
  Вариант 1.
  1 день:творог обезжиренный 1,8% – 600 грамм, ядро грецких орехов 100 грамм.
  2 день: Окунь морской 1,0 кг.
  3 день: гречка 375 грамм.
  4 день: Кефир обезжиренный 1% – 2,8 литра + 2 куриных яйца.
  Вариант 2.
  1 день: говядина – 600 грамм.
  2 день: Сазан каспийский 1,2 кг.
  3 день: морковь 1,5 кг + изюм 100 грамм + растительное масло 40 грамм.
  4 день: Кефир обезжиренный 1% – 2,8 литра + 2 куриных яйца.
  Здесь главное точно отмерить калорийные продукты – грецкие орехи, изюм и растительное масло, т.е. не брать их на глазок. В день 4-6 приемов пищи, в соответствии со своими привычками. Просьба не обольщаться, что еды много – счет идет на килограммы и литры – общая калорийность невысокая, и нужен характер, чтобы не сорваться.
  Вариант 3
  Низкоуглеводные дни
  Завтрак: 6 яиц (5 белков, 1 желток), салат из помидоров, огурцов и капусты, заправленный растительным маслом, 100 г обезжиренного творога.
  Обед: 200 г вареной курицы (или 200 г тушеной рыбы), зеленый салат.
  Ужин: Куриная грудка, запеченная с сыром / тушеная рыба / куриное сердце жареное почти без масла 200гр., зеленый салат, 100 г обезжиренного творога.
  Высокоуглеводные дни
  Завтрак: 100 г геркулеса (или 100 г риса), немного кураги и изюма.
  Обед: 100 г рыбы, 100 г риса, салат, фруктовый салат (бананы, яблоки, апельсины и др.)
  Полдник: печеный картофель.
  Ужин: макароны с нежирным сыром.
  Дни умеренного потребления углеводов
  Завтрак: омлет, кусок хлеба из муки грубого помола, овощной салат.
  Обед: 100 г рыбы, 100 г риса, овощной салат
  Полдник: банан / яблоко/ апельсин/ другой фрукт
  Ужин: 100 г креветок, овощной салат.
• Babe_Cahes 08.08.10 17:59
  
  Вот нашла интересные комментарии:
  Мои дополнения. В оригинальном варианте диета была разработана для людей активно занимающихся спортом. И указанное количество белка, а это порядка 180-240 гр в день именно для них. Обычным людям, с небольшой физической активностью белок лучше сократить до 1-2 гр на кг вес. Имейте ввиду минимальное количество белка в день 40 грамм, меньше нельзя иначе возможно подрастерять свои мышцы. Жир же как известно сгорает только мышцах, поэтому уменьшение собственной мышечной массы чревато уменьшением способности организма сжигать жир.
  В углеводный день также можно уменьшить количество углеводов. Где то до 200-250 грамм.
  Диета правда очень комфортная. Когда сидишь на белковой диете, то часто через несколько дней начинает портиться настроение, болит голова, появляется раздражительность. Углеводная загрузка мало того, что ускоряет обмен вещест, еще и устраняет эти симптомы. На таком режиме можно долго сидеть, и чувствовать себя при этом отлично.
  Но я четвертый день иногда заменяла разгрузкой на кефире или молочае. В них как раз углеводов и белков поровну. :)
• Babe_Cahes 08.08.10 17:53

  ответ для: Хельга Патаки

  
  Я тоже думала, что для меня сложно будет. Но уж очень много хороших отзывов. Да и полезно для организЪма. Думаю посижу месяц, а там видно будет:)
• Хельга Патаки 08.08.10 17:37

  ответ для: Babe_Cahes

  
  спасибо!посмотрю)
  но для меня это все пока сложно