ОГУРЦЫ “СЛАДЕНЬКИЕ“

ингредиенты:

Основное:

Огурец
Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Хрен (лист) — 1 шт
Укроп (стебель с зонтиком) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Перец черный (горошком, 3-5шт.) — 3 шт

Для маринада:

Вода — 3 л
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 18 ст. л.

способ приготовления:

Огурцы хорошо вымыть, отрезать кончики с обеих сторон, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

Листья хрена и стебли укропа хорошенько сполоснуть и тоже дать дать обсохнуть.

На дно стерилизованных банок положить лист хрена, стебель укропа, чеснок, порезанный на дольки, семена горчицы и горошки черного перца, сверху уложить огурцы. Залить кипятком на 10-15 минут.

Затем воду слить в кастрюльку (предварительно замерив объем) и закипятить с солью и сахаром. В банку влить эссенцию и сразу же залить кипящим маринадом. Закатать простерилизованными крышками и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

калорийность: 51.70 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки