СВИНАЯ КОРЕЙКА “ТРАДИЦИОННАЯ“ С ГРЕЧКОЙ

ингредиенты:

Свинина — 3 шт
Крупа гречневая — 1 стак.
Соль — 2 ч. л.
Перец душистый — 1/2 ч. л.

способ приготовления:

Свиная корейка нарезается не большими кусками и немного отбивается.

Каждый кусочек разрезаем так, чтобы получился кармашек.

Солим и перчим мясо.

По желанию можно добавить и чеснок.

Обжариваем свинину с 2-х сторон до золотистой корочки, добавляем немного воды и тушим под крышкой минут 6-7.

Варим гречку. На 1 стакан крупы -2 стакана подсоленной воды, гречка вариться минут 20.

Готовую свинину фаршируем кашей.

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда