КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛУКОМ И ЯБЛОКАМИ

ингредиенты:

Курица — 1900 г
Лук репчатый (Крупный) — 3 шт
Яблоко — 3 шт
Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 20 мл
Вода минеральная — 500 мл
Апельсин — 1 шт
Мандарин — 1 шт
Лимон — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Горчица (1 ст.л русской + 0,5 ст.л зернистой) — 1,5 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

способ приготовления:

Курицу хорошо промыть, разрезать вдоль грудки.

В глубокую миску положить курицу, посолить по вкусу, залить минеральной водой. Апельсин, лимон и мандарин разрезать пополам, немного выдавить сок с наших цитрусовых в маринад и отправить в миску к курице.

Чеснок почистить и раздавить ножом каждый зубчик, отправляем в миску в маринад. Налить подсолнечное масло. Накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5-6 часов. За это время несколько раз переворачивать курицу в маринаде.

Курицу поперчить и посолить по вкусу. Хорошо смазать со всех сторон горчицей.

Отправляем курицу на противень. Лук режем дольками и укладываем вокруг.

Яблоки так же режем дольками, укладываем поверх лука. По одной половинке апельсина и лимона отправляем на противень к остальным ингредиентам. Аккуратно заливаем маринадом. Накрываем весь противень пергаментной бумагой.

Отправляем в заранее разогретую духовку на 200° на 50 минут. Через 50 минут снимаем пергамент, убавляем духовку до 180° и оставляем ещё на 15-20 минут до образования корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

калорийность: 81.20 ккал./100гр

время приготовления: 80 мин.

раздел: праздничные