ПИРОГ С СОСИСКАМИ И СЫРОМ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
Яйцо куриное (1 яйцо в тесто и 2 в начинку) — 3 шт
Масло сливочное (холодное) — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сосиска (начинка) — 200 г
Сметана — 150 г
Сыр твердый — 70 г

способ приготовления:

Смешать муку, немного соли и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Растереть тесто руками до получения крошки. Добавить молоко и яйцо. Перемешать.

Вымесить тесто руками. Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Распределить руками тесто по дну формы (у меня форма диаметром 24 см) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Сосиски порезать, сыр натереть на крупной тёрке. Смешать сметану с яйцами, посолить. Добавить сыр и перемешать.

Сосиски выложить на охлаждённое тесто, сверху залить заливкой, слегка разровнять, чтобы жидкая масса покрыла все сосиски. Поставить пирог запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Пирог готов!

Приятного вам аппетита!

калорийность: 255.40 ккал./100гр

время приготовления: 120 мин.

раздел: выпечка, пироги