ТУШЁНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

ингредиенты:

Грудка куриная (без кожи и кости) — 150 г
Масло оливковое (или любое вами любимое) — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 35 г
Морковь — 30 г
Цуккини — 40 г
Перец болгарский — 30 г
Баклажан — 30 г
Соль (по вкусу)
Приправа (у меня сбор: сушёные томаты, чеснок, базилик)
Вода — 40 мл

способ приготовления:

Все продукты взвешены. С грудки удалила кожу и убрала косточку. Сделала диетическое филе. В сотейник налила масло, разогрела его и выложила мелко рубленный чеснок. Следом-мелко резанный лук. Готовила до золотистости и мягкости. Добавила морковь натёртую на мелкой тёрке. Перемешала и выложила кусочки куриной грудки, порезанной не совсем мелко. Всё перемешала, убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и томила минут 10.

Далее выложила все сразу остальные овощи, порезанные произвольно. Налила 40 мл воды, посолила и присыпала приправой. Перемешала и тушила до готовности ещё минут 10, так же под крышкой и на минимальном огне. Готово!

Подала с отварным рисом и добавила листья салата и черри.

калорийность: 86.90 ккал./100гр

время приготовления: 25 мин.

раздел: диетические