ПИРОГ С БРОККОЛИ

ингредиенты:

Брокколи — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 75 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

способ приготовления:

Капусту брокколи (у меня замороженная) размораживаем при комнатной температуре и режем на соцветия.

Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Морковь трем на мелкой терке. На растительном масле на сковороде обжариваем лук и морковь.

Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла, перекладываем брокколи и лук с морковью, солим и перчим по вкусу.

Готовим заливку для пирога. Яйца солим и взбиваем с помощью миксера. Добавляем молоко и растительное масло, продолжаем взбивать с помощью миксера. К подготовленной массе добавляем муку и разрыхлитель и взбиваем до однородности.

Заливку равномерно распределяем по овощами и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Тем временем натираем твердый сыр (100 г) на мелкой терке. Вынимаем пирог с духовки, посыпаем натертым сыром и отправляем запекаться на 5-10 минут. Даем сыру расплавиться.

Пирог с брокколи готов! Подавай быстрей на стол! Это очень вкусный, сытный и необыкновенно красивый пирог! Приятного аппетита!

калорийность: 90.80 ккал./100гр

время приготовления: 50 мин.

раздел: выпечка, пироги