КАРТОФЕЛЬ А-ЛЯ “СКОВОРОДКА“

ингредиенты:

Свинина — 1 кг
Картофель — 2 кг
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Специи (перец черный молотый, перец красный молотый.) — 2 ч. л.

способ приготовления:

Свинину нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками чуть меньше, чем мясо. Помидор, перец морковь и лук тоже мелкими кубиками.

Мясо обжарить до золотистой корочки.

Добавить морковь и лук. Протушить до готовности овощей.

Отдельно на сливочном масле пожарить картофель.

Готовое мясо, картошку (горячую), помидор, болгарский перец и зелень сложить в одну емкость и перемешать. Дать настояться 15 минут для того, чтобы все ингредиенты обменялись своими вкусами и ароматами.

калорийность: 141.30 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда