САЛАТ С ПАСТОЙ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

ингредиенты:

Яблоко — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лосось (4 ломтика) — 50 г
Капуста пекинская (2 цельных листа) — 50 г
Лук красный — 0.25 шт
Паста (бантики (фарфале)) — 100 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу, свежемолотый)
Яйцо куриное (опционально) — 1 шт

способ приготовления:

Ставим варить пасту твёрдых сортов аль-денте, следуя указаниям на упаковке. Яблоко нарезаем мелким кубиком, убрав серединку. Сразу же помещаем в салатник и поливаем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Лосось малосолёный нарезаем небольшим кубиком. Пекинскую капусту тонко режем, убрав очень толстые прожилки у листьев.

Помещаем всё в салатник к яблоку. Лук нарезаем тоже тонко, отправляем туда же. Перемешиваем. Бантики отварились, откидываем их на дуршлаг и обдаём сразу же холодной водой. Для салата паста у нас должна быть холодная. Отправляем пасту в салатник. Перемешиваем, заправляем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу. Салат готов.

Я к салату ещё порежу яйцо четвертинками и каждому положу в тарелку. Это по желанию.

калорийность: 131.90 ккал./100гр

время приготовления: 20 мин.

раздел: салаты