САЛАТ КУТЁЖ

ингредиенты:

Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Огурец (крупный) — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Буженина — 250 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Горчица (сладкая) — 1 ч. л.
Желток яичный — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

способ приготовления:

Нарезаем лук кубиком и обжариваем до полу готовности. Грибы разрезаем пополам и нарезаем пластинками. Добавляем грибы к луку и жарим до готовности, после чего остужаем. Нарезаем соломкой огурец, сыр, буженину, перец, шинкуем капусту.

Добавляем лук с грибами, добавляем мелко нарезанный укроп.

Для заправки: взбиваем желтки, горчицу, соль, черный перец, чеснок, растительное масло до однородной консистенции.

Заправляем салат и перемешиваем перед подачей на стол.

калорийность: 104.70 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные