БУТЕРБРОДЫ СЛОЕНЫЕ

ингредиенты:

Хлеб (две буханочки по 300 г, белый и черный) — 2 шт
Сыр твердый (из них 30 г отложить для оформления верха) — 250 г
Яблоко (очищенное) — 150 г
Паста ореховая — 70 г
Майонез — 80 г
Аджика (паста из горького перца, чеснока и специй) — 60 г
Укроп — по вкусу

способ приготовления:

Сыр натереть на терке "мелкая чешуйка". Я использовала сырное ассорти: Сливочный, Маасдам и Чеддер. Можете подобрать себе другие сыры, главное чтобы они были твердые. От общего количества оставить кусочек 30 гр для оформления готового блюда.

Яблоко очистить и натереть на "крупной чешуйке". Смешать с сыром.

В отдельной посуде смешать майонез, кавказскую аджику (горький перец, чеснок, кориандр).

Добавить арахисовую пасту.

Когда-то я готовила начинку для этих бутербродов, не имея такой пасты. Приходилось перетирать орехи скалкой или в ступке.

Если вы будете использовать вместо пасты просто орехи - увеличьте количество майонеза.

Приготовить из этих ингредиентов соус, хорошо всё смешать.

За основу можно взять батоны или хлеб буханочками.

Обрезать корочки и верхушку так, чтобы получились одинаковые кирпичики. Из обрезанного хлеба можно приготовить домашние панировочные сухарики.

Разрезать каждый кирпичик на пласты толщиной 1,5 - 2 см. У меня получилось 6 пластов.

Разделить начинку на 6 частей.

Смазать три пласта, которые будут нижними слоями.

Сюда можно положить начинки чуть больше.

Сверху накрыть остальными пластами хлеба, чередуя белый и черный хлеб.

Прижать, и смазать верхние пласты начинкой.

Оставить в таком виде на полчаса.

Затем завернуть пленкой, сверху доску и небольшой груз. Убрать в холодильник на 6 - 7 часов, а лучше на ночь.

Перед подачей разрезать на порционные кусочки - бутерброды, посыпать натертым сыром (тот, что оставляли), сверху посыпать рубленной зеленью.

Выложить на тарелку для подачи. Украсить на своё усмотрение

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные