ЖАРКОЕ С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ

ингредиенты:

Бульон (из любого мяса) — 700 мл
Картофель — 1 кг
Колбаски (охотничьи) — 6 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 1 стак.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный (горошком) — по вкусу
Зелень — 1 пуч.
Лист лавровый — 6 шт

способ приготовления:

Картошку нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.

Далее на разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и нарезанные пластинками шампиньоны. Мясной бульон мы смешиваем со стаканом сметаны, солим, добавляем паприку и все перемешиваем.

Затем выкладываем слоями, первым слоем выкладываем обжаренные грибы, затем охотничьи колбаски, нарезанные кружочками и слегка обжаренный картофель.

И теперь все слои заливаем приготовленной смесью из бульона. Добавляем туда же перец черный горошком и лавровый лист. Далее накрываем крышкой горшочки и ставим в холодную духовку.

Выпекаем при температуре 150 градусов в течении около часа. Жаркое мы достали из духовки, оно получилось вкусным и ароматным.

время приготовления: 90 мин.

раздел: вторые блюда