ПАСТА С МОРСКИМИ ГРЕБЕШКАМИ И КРЕВЕТКАМИ

ингредиенты:

Макаронные изделия / Макароны — 250 г
Гребешок — 300 г
Креветки — 300 г
Сливки (20% или больше) — 250 мл
Сыр мягкий — 50 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 150 мл
Чеснок — 4 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 50 мл
Пармезан — 50 г
Соль — по вкусу
Базилик — по вкусу

способ приготовления:

На горячую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем сливочное. После того как сливочное расстаяло, добавляем чеснок. Обжариваем 2 минуты.

Добавляем гребешки и креветки подуйдут любые. Обжариваем 5-8 минут не дольше.

Достаём креветки и гребешки. Параллельно отвариваем спагетти. Добавляем белое вино в сковороду к маслу и чесноку. Трём цедру лимона в сковороду. Ждём 7 минут пока выпариться алкоголь из вина и добавляем сливки.

Перемешиваем до однородной массы и ждём пока закипит. Добавляем мягкий сыр который хорошо расплавляется. Солим по вкусу. Помешиваем минут 10-15. Соус готов. Выливаем соус к спагетти перемешиваем.

Раскладывает по тарелкам добавляем креветки гребешки, посыпаем пармезаном и базиликом! Приятного аппетита такого Вы ещё не пробовали.

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда