РАВИОЛИ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ

ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Вода — 100 мл
Соль — 3 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 50 мл

Начинка:

Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 200 г
Пармезан (можно заменить любым твердым сыром) — 100 г
Соль — 3 г

способ приготовления:

Замешиваем тесто из муки, воды, яйца и растительного масла. Яйцо у меня было деревенским, поэтому тесто получилось ярко-желтого цвета.

Тесто разделите на части и раскатайте скалкой. Ширина 15-20 см., толщина минимальная.

Для начинки смешайте творог с сыром и яйцом. Посолите по своему вкусу.

Выложите начинку на тесто и сверните как показано в видео. Разрежьте ножом и отварите в кипящей воде 7-10 минут, что бы творог успел расплавиться. Сразу подавайте к столу горячими.

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда