СВЕКОЛЬНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ

ингредиенты:

Тесто:
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 400 мл
Масло растительное — 50 г
Свекла — 1 шт

Начинка:
Яйцо куриное (отварные) — 3 шт
Сметана — 50 г
Скумбрия — 1 шт

способ приготовления:

Готовим красивые яркие блины: смешать муку с солью и сахаром; добавить яйцо и воду; натереть на самой мелкой терке отварную свеклу и добавить ее в тесто; влить растительное масло.

Все хорошо размешать и можно жарить блины. Одну сторону выдерживаем подольше, что бы хорошо пропеклись. После того как блин перевернули, выдержите секунд 5-10 и снимайте со сковороды. Так Блинчики останутся яркими. Свекла на вкус совершенно не влияет и в этом месте можно добавить абсолютно любую начинку: сладкую, соленую, какую угодно.

Я смешала измельченные отварные яйца со сметаной, выложила немного на блин с более поджаристой стороны, сверху добавила немного рыбки и свернула. Яркая сторона осталась снаружи, как видно на видео, и эту красоту можно подавать к столу

И да, из этого количества у меня получилось всего 10 больших блинов, так что при желании увеличивайте ингредиенты пропорционально.

время приготовления: 30 мин.

раздел: выпечка, пироги