КАРТОФЕЛЬНЫЕ СПИРАЛЬКИ

ингредиенты:

Картофель — 5 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Соль

способ приготовления:

Тщательно моем картофель грубой щеткой, затем протыкаем ее вдоль деревянной шпажкой (шпажки нужно замочить в воде на пол часа). Острым ножом по спирали нарезаем картофель до самой шпажки (как на видео). Затем растягиваем спираль по длине шпажки, очень аккуратно. Толщина спиралек не больше 5 мм. Смазываем спиральку взбитым яйцом. Затем обсыпаем панировкой- смесью муки, паприки, куркумы и соли по вкусу. Стряхнув излишки панировки, выкладываем шпажки на жаропрочную посудину (как на видео). И отправляем в духовку (200 гр) на 35-40 минут.

время приготовления: 50 мин.

раздел: закуски