ПРОСТЫЕ КОТЛЕТЫ

ингредиенты:

Свинина (для фарша) — 400 г
Филе куриное (для фарша) — 400 г
Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
Чеснок (для фарша) — 2 зуб.
Сухари панировочные (для панировки) — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный
Масло растительное (для обжарки)
Хлеб (замочить в молоке после чего тщательно отжать) — 3 ломт.
Молоко — 100 мл

способ приготовления:

Что быть уверенным в качестве фарша предпочитаю делать его сама, получается надёжнее.

Для наших котлет берём в равных количествах свинину, куриное филе и смалываем в фарш.

Так же на мясорубке измельчаем лук, чеснок и хлеб (предварительно замоченный в молоке и тщательно отжатый).

Получившийся фарш хорошо вымешиваем.

Теперь главное - сформированный шарик котлеты хорошо вдавливаем в панировочные сухари (на видио постаралась показать процесс).

Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда