ТОРТ НОВОГОДНИЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ингредиенты:

100 г изюма, 100 г пирожных безе готовых, 300 г горького шоколада, 100 г очищенного миндаля, 100 г грецких орехов, 3 столовых ложки манной крупы, 2 столовых ложки сливочного масла, 800 мл 33%-ных сливок, миндаль, безе для украшения.

способ приготовления:

Изюм вымойте, обсушите, сливки взбейте миксером в крепкую пену. Грецкие орехи нарежьте и выложите в миску, безе разломайте на небольшие кусочки. Миндаль крупно нарежьте, выложите на сухую разогретую сковороду и обжарьте 4 минуты до светло-золотистого цвета.

Горький шоколад (200 г) натрите на крупной терке. Добавьте к взбитым сливкам изюм, шоколад, измельченные безе, орехи и перемешайте. Для формирования торта круглую разъемную форму смажьте маслом и посыпьте манной крупой.

Подготовленную сливочно-шоколадную массу выложите в форму и аккуратно разровняйте, затем накройте торт фольгой и поставьте в холодильник на сутки, чтобы основа торта хорошо затвердела.

Через сутки выньте охлажденный торт и дайте постоять при комнатной температуре 20 минут.

100 г горького шоколада растопите на водяной бане и слегка остудите. Безе для украшения торта раскрошите. Выньте торт из формы и переложите на плоское блюдо. Украсьте крошкой безе, миндалем, полейте растопленным шоколадом. Впрочем, украсить торт вы можете по своему желанию и вкусу. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные