БЕЗЕ С ШОКОЛАДОМ

ингредиенты:

Белок яичный — 3 шт
Сахарная пудра — 170 г
Кислота лимонная — 1 щепот.
Шоколад молочный — 90 г
Крахмал картофельный (с маленькой горочкой) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Белок взбить миксером в плотную белую пену, по столовой ложке добавлять сахарную пудру, крахмал, лимонную кислоту и не забываем все время взбивать миксером.

Когда белковая масса станет достаточно плотной добавить натертый на мелкой терке шоколад и перемешать ложкой.

Сформировать на листе пергамента безе.

Сушить в духовке при температуре 60 С около 1,5 часов.

время приготовления: 120 мин.

раздел: десерты