ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И БРУСНИКОЙ

ингредиенты:

Говядина — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Брусника (у меня в с/с) — 500 г
Чернослив — 2 горст.
Лавровый лист — 2 шт
Перец черный (горошком) — 5 шт
Соль (по вкусу)
Базилик (сухой, (но не обязательно)) — 2 ч. л.

способ приготовления:

Я готовила в мультиварке-скороварке: Говядину нарезать на средние кусочки.

Морковь и лук очистить. Нарезать на средние кусочки и добавить к говядине.

1/3 брусники положить целиком, остальную-взбить блендером и вылить к говядине и овощам.

Туда же отправить промытый чернослив.

Посолить, добавить специи и поставить на 25 минут (если у Вас мультиварка - НЕ скороварка, то на 1 час) Если же мы готовим на плите, То также все укладываем (кроме лаврового листа и перца горошком) в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне около 1,5 часа, добавляем лавровый лист и перец, держим ещё 5 минут и выключаем.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные