ГОВЯДИНА СОТЕ В СОЕВО-МЕДОВОМ СОУСЕ С ЖАРЕННЫМ ЛУКОМ

ингредиенты:

Говядина — 450 г
Лук репчатый — 400 г
Мед — 40 г
Орехи грецкие — 50 г
Соевый соус (соленый) — 50 мл
Бульон (крепкий мясной) — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кардамон — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки мяса и лука)

способ приготовления:

Из этих продуктов я буду готовить.

Лук нарезаю кольцами, орехи измельчаю крупно.

Обжариваю мясо на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Перекладываю мясо в другую емкость.

В сковороду, где жарилось мясо, выливаю соевый соус, выкладываю мед, помешиваю до получения однородной массы.

Добавляю сливочное масло.

Возвращаю на сковороду мясо, посыпаю кардамоном, перемешиваю так, чтобы соус полностью обволакивал мясо.

Добавляю мясной бульон и орехи. Тушу под крышкой 10 - 12 минут.

Подаю с жареным луком (этот шаг я пропустила) и любой зеленью (у меня укроп).

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда