КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ингредиенты:

Грудка куриная — 2 шт
Помидор — 1 шт
Орехи грецкие — 70 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Крахмал — 1 ч. л.
Мука кукурузная — 100 г
Бекон — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.

способ приготовления:

Соберем необходимые нам ингредиенты.

Бекон подрумяним на сковороде без масла.

Орехи крупно рубим, помидор нарезаем кубиками и заправляем соевым соусом.

Грудинку хорошо отбиваем и выкладываем начинку из орехов и помидор с соевым соусом. Слегка припорошим крахмалом, чтобы сок помидора при термической обработке не вытекал! Сверху укладываем бекон!

Свернуть рулетиком, обвязать кулинарной нитью (или скрепить зубочистками) и обвалять в кукурузной муке! Она придаст нашему готовому блюду красивый желтенький цвет. Но можно использовать для панировки и сухари, и пшеничную муку, и крахмал - по своему усмотрению!

Выкладываем рулетики в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и подрумяниваем со всех сторон. Затем убавляем огонь до минимума и, накрыв крышкой, томим еще 3-5 минут! В готовых рулетиках не забываем убрать нить или зубочистки, аккуратно нарезаем и подаем к ужину с сезонными овощами и зеленью!

Мясо получается очень сочным, мягким и ароматным!

время приготовления: 25 мин.

раздел: вторые блюда