ОЛАДЬИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ.

ингредиенты:

1 -небольшой кочан капусты
1 -ст. муки
0,5 ст -молока
1 -яйцо
масло
зелень
соль

способ приготовления:

1) Очищенную цветную капусту положить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соль, закрыть крышкой и поставить варить.

2) Варить до готовности примерно 20-30 мин. Готовность капусты можно определить так: если конец ножа входит в кочерыжку, то капуста готова.

3) Сварили, вынуть из воды, дать стечь, и разобрать на отдельные кочешки.

4) Потереть кочешки на крупной терке.

5) К капусте добавить молоко, соль, яйцо, перемешать и постепенно всыпать муку. Все перемешать.

6) Порезать зелень и добавить к капусте.

7) Жарить на разогретой сковороде с добавлением масла. Подавать со сметаной.

Хозяйке на заметку: капуста сохранит свою аппетитную белизну, если в воду, где она варится, добавить чайную ложку лимонного сока.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги