САЛАТ ИЮЛЬСКИЙ ИЗ ОГУРЦА, ПОМИДОРА И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА. УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ И ТЕРТЫМ СЫРОМ.

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 свежий огурец, 1 помидор, 1 красный болгарский перец, 60 г сыра, 1/2 луковицы, 1 ч. ложка уксусной эссенции, 1–2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.

способ приготовления:

1) Свежий огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать.

2) Помидор, не очищая от кожицы и не удаляя сердцевину, нарезать кубиками.

3) Красный болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками.

4) Сыр мелко нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Для приготовления этого салата вместо сыра можно использовать брынзу.

5) Репчатый лук очистить, разрезать на две части. Для приготовления одной порции салата нужна только одна часть луковицы. Половину луковицы

6) и зелень петрушки нашинковать.

7) Нарезанные овощи и зелень выложить во вместительную емкость, чтобы было удобнее их перемешивать.

8) В небольшую емкость налить уксусную эссенцию и растительное масло, добавить соль, перемешать. Приготовленным соусом заправить салат, тщательно перемешать.

Готовый салат поместить в салатницу, украсить зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты