ЗАКУСКА ВКУСНАЯ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ

ингредиенты:

4 - молодых баклажана,
3-4 - помидора,
3 - дольки чеснока,
растительное масло,
1 ст.л. - 9% уксуса,
1 - пучок зелени,
соль, перец по вкусу.

способ приготовления:

Баклажаны, помидоры вымыть, обсушить салфеткой и нарезать кубиками. У баклажан очистить шкурку, чтобы не горчили.

1) Баклажаны выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить 3 ст.л. растительного масла и жарить в течение 8 минут,

2) затем добавить помидоры и жарить еще 5 минут.

3) Чеснок очистить и растереть с солью.

4) Зелень вымыть и мелко порезать.

5) Баклажаны остудить, посыпать чесноком, зеленью и перемешать. Растительное масло смешать с уксусом и полить этой смесью баклажаны.

6) Баклажаны выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски