ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С ЗЕЛЕНЬЮ

ингредиенты:

2 - баклажана,
2 - кабачка (размером как баклажаны),
2 - больших помидора,
1 - большая луковица,
3 - дольки чеснока,
1 - пучок зелени,
растительное масло,
соль, перец молотый по вкусу.

способ приготовления:

1) Кабачки,

2) баклажаны вымыть, обсушить, очистить от шкурки и нарезать кубиками.

3) Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами. Кабачки, баклажаны и лук перемешать

4) и выложить на сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне в течение 15 минут.

5) Добавить порезанные кубиками помидоры и тушить еще 5 минут.

6) Затем выложить закуску на блюдо, посыпать чесноком, зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски